המדריך העונתי של Vinoteca לבחירת היין המושלם לכל מזג אוויר.

עולם היין הוא לא רק עניין של טעם – הוא גם עניין של עונה.
כמו שאנו מתלבשים אחרת בקיץ ובחורף, כך גם היין שאנו בוחרים משתנה לפי מזג האוויר, סוגי האוכל והאווירה סביב השולחן.
ב־Vinoteca, בחרנו עבורכם את ההתאמות המושלמות לכל עונה – כדי שתוכלו ליהנות מיין בדיוק בזמן הנכון.

🌸 אביב – רעננות וניחוחות פריחה

באביב הכול מתעורר, הפרחים פורחים והחיך מחפש טעמים קלילים ומלאי חיים.

המאפיינים: רעננות, חמיצות מאוזנת, ניחוחות פירות ופרחים.
יינות מומלצים:

Les Fumées Blanches Réserve Sauvignon Blanc – פריך, פרחוני ומלא אנרגיה.

Bel Rosé – רוזה עדין שמדגיש את תחושת ההתחדשות של האביב.

Verdejo – לבן קליל עם ארומות הדרים ופריחה לבנה.

מתאים ל: סלטים, דגים טריים, גבינות עיזים, פסטות קרות ופיקניקים בגינה.

☀️ קיץ – קרירות, קלילות וחיוך

בקיץ הישראלי אין כמו כוס יין קר שמרעננת את הנפש.

המאפיינים: יינות קרים, קלים לשתייה, בעלי חמיצות מרעננת.
יינות מומלצים:

La Piu Belle Rosé – יין יוקרתי, קייצי, ורוד עם איזון מושלם של פרחוניות ופירותיות.

Les Fumées Blanches Rosé – מושלם לבראנץ’ קיצי או ארוחת דגים קלילה.

Torrontés / Chardonnay קר – לילות קיץ עם גבינות רכות ופירות טריים.

מתאים ל: ארוחות ערב במרפסת, ברביקיו קליל, אירוח על חוף הים או מתנה לקיץ.

🍁 סתיו – עומק, איזון ומגע של חמימות

הסתיו מביא איתו אוויר קריר וניחוחות אדמה, וזו בדיוק העונה שבה הגוף והנשמה מבקשים טעמים עמוקים ומאוזנים.

המאפיינים: יינות עם גוף בינוני, טעמים מעוגלים וניחוחות של תבלינים רכים.
יינות מומלצים:

Carmenère Reserva – מתובל, רך ומושלם עם גבינות מיושנות.

Cabernet Franc – יין אלגנטי עם איזון מושלם בין פירותיות לעומק.

Tempranillo – בחירה נהדרת לערבים קרירים עם פסטות ותבשילים.

מתאים ל: תבשילי קדירה, גבינות מיושנות, ירקות שורש ואווירת סתיו חמימה.

❄️ חורף – עוצמה, חמימות ונוכחות

העונה של יינות אדומים כבדים ומורכבים – כאלה שמחממים את הלב ואת השולחן.

המאפיינים: יינות עוצמתיים, גוף מלא, תווים של וניל, עץ ופירות יער כהים.
יינות מומלצים:

Piedra Negra Reserve Malbec – יין עשיר ועמוק שמתאים לבשרים כבדים ולערבים חורפיים.

Cabernet Sauvignon – קלאסיקה חורפית עם עומק וניחוחות עץ אלון.

Campo Eliseo – יין עילית לבני בית אמיתי של יין – מושלם לאירוח יוקרתי.

מתאים ל: ארוחות חמות, בשרים בתנור, גבינות קשות, שוקולד מריר ואח בוערת 🔥

🍷 טיפ של Vinoteca

אל תפחדו לנסות:
לפעמים כוס רוזה קלה גם ביום חורפי יכולה להיות מושלמת,
וכוס אדום רך בליל קיץ – חוויה לא צפויה ונהדרת.
העיקר הוא ליהנות – כי יין טוב מתאים לכל עונה ולכל מצב רוח.

✨ לסיכום

יין הוא לא רק משקה – הוא חלק מהעונה.
בין אם אתם מחפשים משהו מרענן לקיץ, או יין עוצמתי לחורף,
ב־Vinoteca.co.il תמצאו את הבקבוק הנכון, לכל זמן ולכל רגע של השנה.