Recognition
Awards Recognition
Awards
הערות
סוג
אזור
יקב
זנים
תוכלת אלכוהל
טעימה
הערות טעימה
יין אדום
צ'ילה / עמק המרכזי / עמק רפל
Viña Vik
85% קברנה סוביניון, 15% כרמנרה.
14%
לגבי יקב Viña Vik
ממוקם Millahue · צ'ילה
Viña Vik הוא יקב, מלון יוקרה וכרם, הממוקם בעמק Millahue, אזור O’Higgins, בצ’ילה. היא נוסדה ב-2006 על ידי אלכסנדר ויק הנורבגי ואשתו קארי ויק, לאחר רכישת 4,300 דונם בעמק קצ’פואל. היקב מייצר חמישה זני ענבים: כרמנרה, קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק וסירה, אותם הוא משווק באמצעות מותגיו Vik, Milla Cala, La Piu Belle ו-La Piu Belle Rosé. כמו כן, המתקנים כוללים את מסעדת ביתן. הכרם הוא שילוב של עיצוב, אמנות, נוף וגסטרונומיה.
הערות טעימה
ממוצא גרניטי, עמוק ונקבובי, עם ניקוז מעולה.
סוג ים תיכוני חם, רך לפי השפעה ימית, המגביל את הטמפרטורות המרביות.
זווית במשך 18 חודשים בחביות אלון צרפתיות, המספקות את המהות הייחודית שלה.
צבע: אדום עמוק עם גוונים סגולים עזים.
ארומה: ניחוחות עשירים של פירות יער שחורים כמו אוכמניות ודובדבנים, בשילוב נגיעות של קאסיס, פלפל שחור ותבלינים מתוקים.
טעם: טעמים מורכבים של פרי בשל, שזיפים וקינמון, עם נוכחות של עץ אלון, שוקולד מריר ורמזים של וניל ועשבי תיבול.
גוף: גוף מלא ועשיר, עם מרקם קטיפתי.
סיומת: סיומת ארוכה ומאוזנת, עם טאנינים רכים אך מובחנים.
היין מתאים לליווי מנות בשר אדום צלוי, תבשילי קדירה ומנות עשירות בטעמים. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס.