יין טוב יכול להפוך כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת. אבל איך יודעים איזה יין מתאים לכל מנה? האם יין אדום תמיד הולך עם בשר? והאם מותר לשלב יין מבעבע עם גבינה?

בפוסט הזה תמצאו המלצות פשוטות אך מדויקות לשידוכים נהדרים בין יינות פרימיום לאוכל – ממש כפי שאנחנו ב־Vinoteca אוהבים: באלגנטיות, עם דיוק, ועם הרבה אהבה לטעמים.

🍇 יינות לבנים – רעננות ואלגנטיות

מתאימים למנות עדינות, דגים, גבינות רכות וסלטים.

Sauvignon Blanc – מושלם עם סלט עגבניות, סביצ’ה וגבינת עיזים טרייה.

Les Fumées Blanches Réserve Sauvignon Blanc – אידיאלי לארוחות ערב קלילות עם דגים לבנים וגבינת בושה.

Chardonnay – נהדר עם פסטות בקרם, דג בגריל או ריזוטו.

Verdejo / Torrontés – לבסיס לימוני־פרחוני, מתאים במיוחד לסושי, שרימפס וגבינת פטה מלוחה.

🍷 יינות אדומים – עומק, חוזק ועוצמה

המלווים המושלמים לבשרים, תבשילים וגבינות מיושנות.

Cabernet Sauvignon – יין בעל גוף מלא ועשיר, מתאים להפליא לסטייק אנטריקוט, תבשילי בקר וגבינות קשות כמו צ’דר מיושן או פרמז’ן.

Cabernet Franc – עם ארומות עשירות של פירות יער ועשבי תיבול, הוא מושלם לצד תבשילי טלה, ראגו איטלקי וגבינת ברי מיושנת.

Syrah / Shiraz – מתאים לסטייקים עסיסיים וגבינות גאודה.

Carmenère – משתלב עם בשרים מתובלים ופרובולונה.

Tempranillo – נהדר עם לזניה ומנצ’גו.

Piedra Negra Reserve Malbec – בחירה אלגנטית לנתחי בקר וגרוייר.

🌸 יינות רוזה – קלילים, ארומטיים ורומנטיים

משלבים רעננות עם נגיעה פירותית – מושלמים לקיץ, לאירועים קלילים ולרגעים של שלווה.

Les Fumées Blanches Rosé – מתאים לאנטיפסטי, סלטים ודגים בגריל.

Bel Rosé – נהדר עם גבינות חצי קשות, קישים ועוף.

La Piu Belle Rosé – יין יוקרתי ומעודן, מושלם לסושי, סלמון צרוב וברי.

🧀 טבלת התאמות בין יינות וגבינות

🍽️ טיפ של Vinoteca

אם אתם מתלבטים – תמיד עדיף שיין והמנה יהיו באותו “משקל” של טעם:
מנה עדינה → יין רענן וקליל
מנה עשירה → יין עוצמתי ובעל גוף

ולא לשכוח – יין נועד להנאה. הכללים נועדו להדריך, לא להגביל 🍷

✨ לסיכום

בין אם תבחרו בלבן קריר, אדום עוצמתי או רוזה רך –
ב־Vinoteca.co.il תמצאו את היין המושלם לכל רגע, לכל טעם, ולכל שולחן.