קלו דה גת הראל קברנה סוביניון הוא יין אדום יבש המיוצר על ידי יקב קלו דה גת, הממוקם על מורדות הרי יהודה, סמוך לעמק איילון.

הרכב זני: היין מורכב מ-95% ענבי קברנה סוביניון ו-5% פטיט ורדו, הנבצרים ידנית מכרמי היקב שבהרי יהודה.

תהליך ייצור: הענבים עוברים תסיסה במיכלים פתוחים וסגורים בעזרת שמרי בר בלבד, ולאחר מכן היין מתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, חדשות ומשומשות.

מאפייני היין:

צבע: סגול-אדום עז.

ארומה: ניחוחות מורכבים של פירות שחורים ואדומים, מלווים בצמחים ותבלינים ים-תיכוניים.

טעם: גוף מלא, עם סיומת ארוכה, מלאת חיים ואלגנטית.

התאמה לאוכל: היין מתאים למגוון מנות בשריות, גבינות קשות ומאכלים עשירים בטעמים.