"פלם רזרב מרלו" הוא יין אדום יבש מבית יקב פלם, אחד היקבים המובילים בישראל. היין מופק מענבי מרלו מובחרים, שנבצרו מכרמים איכותיים בהרי יהודה ובגליל העליון. היין מתאפיין בארומות עשירות של פירות יער, שזיף בשל, ונגיעות של שוקולד מריר ותבלינים. הטעמים מאוזנים, עם גוף מלא, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ונעימה.

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 18 חודשים, מה שהעניק לו מורכבות ועומק נוספים. הוא מתאים ליישון של מספר שנים, אך ניתן ליהנות ממנו גם כעת. מומלץ להגישו בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, והוא משתלב היטב עם מנות בשריות, כגון סטייק עסיסי, תבשילי קדירה וגבינות קשות.

יקב פלם, שהוקם בשנת 1998 על ידי משפחת פלם, ידוע בייצור יינות איכותיים המשלבים בין מסורת לחדשנות, ומבטאים את הטרואר הייחודי של אזורי הגידול בישראל.