סוביניון בלאן פומה בלונש

מאפייני היין

Les Fumées Blanches Réserve Sauvignon Blanc הוא יין לבן יבש ואלגנטי מדרום־מערב צרפת, מבית François Lurton. היין מיוצר תוך הקפדה על תהליך מודרני הכולל תסיסה מבוקרת ויישון על השמרים (Lees), מה שמעניק לו עומק, מורכבות ומרקם חלק. היין נשמר לאורך כל התהליך ללא חשיפה לחמצן, לשמירה על רעננות מקסימלית וביטוי נקי של הזן.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע צהוב בהיר עם נגיעות ירקרקות. באף מורגשות ארומות של הדרים כמו לימון וליים, לצד פרחים לבנים, פירות אקזוטיים ורמזים לעשבוניות ועלי קסיס. בפה היין אלגנטי ומאוזן, עם פתיחה רכה, חומציות רעננה ומינרליות מודגשת. הסיומת ארוכה, חדה ומרעננת עם נגיעות אשכולית.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין מתאים במיוחד ל־פירות ים, דגים, סלטים טריים, גבינות רכות ומנות קלילות. מושלם לימים חמים.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8–10°C.

יישון בחבית

היין אינו מתיישן בעץ, אלא נשאר על שמרים עדינים (Fine Lees) במשך מספר חודשים, מה שמעניק לו מורכבות ומרקם עשיר יותר מבלי לפגוע ברעננות.

על היקב

היינן François Lurton הוא מהשמות הבולטים בעולם היין, עם התמחות ביינות לבנים ארומטיים ואיכותיים. היקב מתמקד בשיטות ייצור מדויקות ובגישה מודרנית, תוך שמירה על ביטוי טבעי של הזן והטרואר.