דומיין לה פומה בלאנש

סוג	יין לבן יבש
אזור	Gascony, South West France
יקב	Francois Lurton
זנים	Sauvignon Blanc
תוכלת אלכוהל	13.5%

750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל – ‏12.00 ‏₪

מק"ט: 3480047168876 קטגוריות: הכלל, המומלצים, יין לבן, צרפת

תיאור

מאפייני היין

Domaine Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc הוא יין לבן יבש, רענן ואלגנטי מדרום־מערב צרפת, מאזור IGP Côtes de Gascogne, מבית François Lurton.

היין מבטא את האופי הקלאסי של זן הסוביניון בלאן: רעננות גבוהה, פרי הדר בולט, נגיעות מינרליות ואופי ארומטי נקי. הכרמים באזור גסקוניה נהנים מאקלים מתאים ליינות לבנים רעננים, והיין מיוצר בגישה מודרנית שמטרתה לשמור על חדות, ניקיון ארומטי וביטוי טבעי של הזן.

זהו יין קליל, מדויק ונגיש, שמתאים במיוחד למי שמחפש סוביניון בלאן צרפתי רענן עם אופי פרחוני־הדרי וסיומת מינרלית נעימה.

פרופיל טעמים — Tasting Notes

היין מציג צבע צהוב בהיר ומבריק עם נגיעות ירקרקות.

באף מורגשות ארומות אופייניות של סוביניון בלאן: לימון, ליים ופירות אקזוטיים כמו אננס, לצד רמזים מינרליים עדינים, גיר ועשבוניות קלה.

בפה היין אלגנטי, חי ורענן, עם איזון טוב בין חמיצות טבעית לפרי. המרקם נקי וקליל, והסיומת ארוכה יחסית, עם נגיעות קליפת הדרים ומינרליות עדינה. פרופיל הטעימה מבוסס על תיאור היקב הרשמי, שמציין צבע צהוב בהיר עם נגיעות ירוקות, ארומות לימון, ליים, פירות אקזוטיים וסיומת הדרית־מינרלית.

התאמה לאוכל — Food Pairing

היין מתאים במיוחד להגשה לצד מנות קלילות ורעננות כגון דגים, פירות ים, סלטים טריים, גבינות רכות, ירקות קלויים ומנות פתיחה עדינות.

הוא יכול להשתלב גם כאפריטיף, או לצד מנות בעלות חמיצות טבעית ועשבי תיבול, שבהן הרעננות של היין מאזנת את הטעמים. לפי עמוד היין הרשמי, הוא מתאים גם לאפריטיף ולמנות פתיחה.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8–10°C, כדי לשמור על הרעננות, הארומות ההדריות והאופי הנקי של היין.

יישון בחבית

היין אינו מתמקד ביישון עץ, אלא באופי רענן, ארומטי ונקי של סוביניון בלאן. הסגנון שלו מדגיש פרי הדר, מינרליות ורעננות, ללא כבדות או טעמי עץ בולטים.

על היקב

François Lurton הוא יינן צרפתי מוכר ממשפחת יין ותיקה, המזוהה במיוחד עם יינות לבנים ארומטיים ועם עבודה מדויקת בזני ענבים כמו סוביניון בלאן.

מותג Les Fumées Blanches נולד מתוך הרצון לבטא את האופי הטהור והארומטי של סוביניון בלאן מדרום־מערב צרפת. אחוזת Domaine Les Fumées Blanches נמצאת באזור גסקוניה, והיין משקף סגנון מודרני, נקי ורענן של יינות לבנים צרפתיים.