דבש פרחי בר אורגני רב־פרחי Egricayir +TA16
דבש פרחי בר אורגני מפסגות הרי הטאורוס
דבש רב־פרחי אורגני של Eğriçayır, המופק ברמת Eğriçayır שבהרי הטאורוס בטורקיה, בגובה של מעל 2,300 מטר. צבע צלול ומלא חיים, מרקם קטיפתי שנמס בפה, וניחוחות של פרחי בר וקורנית הרים — דבש עטור פרסים, שזכה בתואר "הדבש הטוב בעולם" בתחרות Apimondia 2019.
המחיר המקורי היה: 250 ₪.200 ₪המחיר הנוכחי הוא: 200 ₪.
4 במלאי
פרטי המוצר
| מותג | Eğriçayır |
| שם מלא | Organic Polyfloral Honey TA16+ |
| סוג מוצר | דבש פרחי בר אורגני, רב־פרחי |
| מקור הדבש | רמת Eğriçayır, הרי הטאורוס, מרסין, טורקיה |
| גובה | מעל 2,300 מטר |
| צמחייה עיקרית | קורנית הרים, קדד ודרדר — צמחיית הטאורוס |
| רכיבים | 100% דבש פרחים אורגני |
| דירוג פעילות | TA16+, לפי היצרן |
| משקל | 300 גרם |
| הכרה מקצועית | Apimondia 2019 · Apimondia 2022 |
על המוצר
רמת Eğriçayır, בהרי הטאורוס שבמחוז מרסין, שמרה על הצמחייה הטבעית שלה כמעט ללא שינוי במשך אלפי שנים. באזור אין חקלאות, והדבוראים אינם נותנים לדבורים אנטיביוטיקה או תרופות — שני תנאים שמאפשרים לדבש להיות אורגני ומפוקח.
האביב ברמה מתחיל בגבהים הנמוכים ומטפס בהדרגה אל הפסגה, והכוורות עולות איתו. את הדבש הרב־פרחי מפיקים בגובה של מעל 2,300 מטר — אזור קשה במיוחד לדבורים, אך כזה שבו הדבש מגיע לאיכות הגבוהה ביותר.
התוצאה היא דבש בעל צבע צלול ומלא חיים ומרקם קטיפתי, המשקף את המגוון העשיר של פרחי הבר בפסגות הטאורוס.
פרופיל טעם
מתיקות טבעית עם עקצוץ עדין ונעים.
פרחי בר וקורנית הרים.
קטיפתי, נמס בפה.
צלול ומלא חיים.
יתרונות תזונתיים ובריאותיים
מקור לפחמימות ולאנרגיה, ומכיל תרכובות צמחיות שונות, ובהן נוגדי חמצון. מאחר שהצוף נאסף ממגוון רחב של צמחים, הרכבו משתנה בהתאם לעונה ולגובה.
TA (Total Activity) הוא מדד מעבדה לפעילות הביולוגית הכוללת של הדבש, שהיצרן מציין על כל צנצנת. ככל שהמספר גבוה יותר, הפעילות שנמדדה בבדיקה גבוהה יותר.
מה חשוב לדעת? הדבש תורם להרכב התזונתי של התפריט, אך אין לראות בו תחליף לתזונה מאוזנת או טיפול רפואי. לא הוכח באופן מספק שהמוצר מחזק את מערכת החיסון, מטפל בדלקות או מונע מחלות.
הצעות הגשה
אחסון
יש לשמור בצנצנת סגורה, במקום יבש ומוצל, בטמפרטורת החדר. אין צורך בקירור. התגבשות היא תהליך טבעי בדבש גולמי ואינה פוגעת באיכותו.
המוצר אינו מתאים לתינוקות מתחת לגיל שנה. אנשים עם אלרגיה למוצרי דבורים או לאבקת פרחים עלולים לפתח תגובה אלרגית.
פרסים והכרה
Apimondia, הקונגרס העולמי של איגוד הדבוראים, נחשבת לאחת התחרויות היוקרתיות בעולם בתחום הדבש.
מאפייני המוצר
Raw Honey
Polyfloral
2,300m+ Altitude
TA16+
No Antibiotics
Apimondia Winner
על המותג
Eğriçayır משמרת כבר 300 שנה מסורת של דבוראות ברמת Eğriçayır שבהרי הטאורוס, ועברה לייצור אורגני בשנת 2009. המותג מייצר כמות קטנה במיוחד — לפי היצרן, כאלפית בלבד מהדבש המיוצר בטורקיה — וזכה בפרסים בינלאומיים רבים, בהם התואר "הדבש הטוב בעולם" ב־Apimondia 2019.
הבחירה של VINOTECA
דבש פרחי בר מפסגות הטאורוס, אורגני ועטור פרסים — טעם נדיר של טבע שלא נגעו בו, בצנצנת אחת.
אולי יעניין אותך גם
Cabernet Sauvignon Reserva
קברנה סוביניון צ׳יליאני — עסיסי, רך ומזמין
יש יינות שמתאימים לכל ערב. Cabernet Sauvignon Estate Reserva של Viña Errázuriz הוא קברנה צ׳יליאני קלאסי, עם יישון קצר בחביות עץ אלון שמעגל את הטאנינים ומוסיף עומק, תוך שמירה על הפרי והרעננות.
יין אדום עם פירות אדומים, פאי דובדבנים ושזיפים בשלים, נגיעות של שוקולד, וניל וציפורן, וטאנינים קטיפתיים.
גלו את הקברנה סוביניון של Errázuriz — קלאסיקה צ׳יליאנית לכל יום.
English breakfast קופסה תה 100 גרם
תה English Breakfast אורגני מאסאם — עלים בתפזורת, 100 גרם
תה English Breakfast של Tea Forté בעלים בתפזורת: תה שחור אורגני מאחוזת Sewpur המפורסמת שבאסאם, הודו. עשיר, חזק ועתיר קפאין, עם גוף מלא, תווים מאלטיים מתקתקים ורמז לצימוקים. העלים השלמים מאפשרים לכוון את עוצמת הכוס בדיוק לטעם שלכם — לבד, עם חלב או בקנקן שלם. זוכה מקום שני ב־North American Tea Championships.
Gran Lurton Cabernet Sauvignon
קברנה סוביניון עם עומק, מבנה ואופי ארגנטינאי
Gran Lurton Cabernet Sauvignon 2015 הוא יין אדום בעל נוכחות, המגיע מ־Los Chacayes שבעמק Uco במנדוסה, למרגלות הרי האנדים. פרי שחור בשל, קסיס, דובדבן ותבלינים משתלבים עם נגיעות של טבק ועץ אלון, במבנה עשיר הנתמך בטאנינים מוצקים ובסיומת ארוכה — 93 נקודות מ־Tim Atkin MW.
יין לחובבי קברנה סוביניון מורכב, המשלב עוצמה, ריכוז פרי ואלגנטיות.
גלו את Gran Lurton Cabernet Sauvignon 2015 — היין שבו התחיל הסיפור של François Lurton בארגנטינה.
Gran Malbec
עוצמה, עומק ואופי שנולדו למרגלות הרי האנדים
Gran Malbec Piedra Negra 2014 הוא יין אדום ארגנטינאי בעל נוכחות מרשימה, המבטא את אופיו העשיר של זן המלבק ואת הייחוד של אזור Los Chacayes שבעמק Uco. פרי שחור בשל, שזיפים, נגיעות פרחוניות ובלסמיות ותבלינים משתלבים עם מבנה עמוק, טאנינים אלגנטיים וסיומת ארוכה — 94 נקודות מ־James Suckling.
יין לחובבי אדומים עוצמתיים ומורכבים, המשלבים ריכוז פרי עם אלגנטיות ואופי.
גלו את Gran Malbec Piedra Negra 2014 — מלבק ארגנטינאי עם נשמה צרפתית.
Late Harvest Orange Juice Sicily מיץ תפוזים
מיץ תפוזים Tardive מסיציליה — Alain Milliat
מיץ תפוזים מזן Tardive — תפוז של קטיף מאוחר — מסיציליה, טרואר מוכר בעולם הגסטרונומיה. 100% מיץ תפוזים, עם איזון יפה בין מתיקות לחומציות ומרירות קלה שמעצימה אותו. מיץ עגול ועוצמתי עם תווים הדריים ושמשיים — מיץ תפוזים של גורמה, לארוחת בוקר, לבראנץ׳ ולקוקטיילים.
Milla Cala
אלגנטיות שנבנית מארבעה זנים
יש יינות שמציגים עוצמה, ויש כאלה שיודעים להפוך אותה לאלגנטיות. Milla Cala 2022 מבית VIK הוא בלנד צ'יליאני עשיר ומלא הבעה, המשלב פרי אדום, פירות יער שחורים וטאנינים קטיפתיים, עם נגיעות פרחוניות וסיומת ארוכה ומפתה.
ארבעה זנים, אופי אחד — גלו את Milla Cala 2022.
Pinot Gris
פינו גרי רענן, נקי ומאוזן מהרי האנדים
Bodega Piedra Negra של François Lurton היה הראשון שנטע פינו גרי בארגנטינה, וכיום יש לו כרם הפינו גרי הגדול במדינה. Pinot Gris של Piedra Negra, מסדרת Alta Colección, מגיע מכרמים אורגניים ב־Los Chacayes שבעמק Uco.
100% Pinot Gris שנבצר בלילה ומתיישן שלושה חודשים על השמרים, ללא עץ — עם לימון, ליים ואגס, נגיעות של פרחים לבנים, חומציות חיה וסיומת חמצמצה ומעט מלוחה. 91 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Piedra Negra Pinot Gris — לבן ארגנטינאי רענן עם נשמה צרפתית.
RAW 85%
85% קקאו לא קלוי, ממותק בעדינות בסוכר קוקוס
PACARI RAW 85% הוא שוקולד מריר אורגני ועוצמתי, המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאקוודור שנבחרו בקפידה, בתהליך עיבוד מינימלי בטמפרטורות נמוכות וללא קלייה. כך נשמר הפרופיל המורכב והטבעי של הקקאו.
נגיעות של פירות מיובשים ופולי קפה, ומתיקות עדינה של סוכר קוקוס במקום סוכר לבן — לאוהבי שוקולד אמיתי, אינטנסיבי ונקי.
גלו את RAW 85% — הקקאו בעוצמתו המלאה.
Sauvignon Blanc Reserva
רעננות של חוף האוקיינוס השקט — בכוס אחת
יש יינות לבנים שפשוט מרעננים, ויש כאלה שמביאים איתם את הבריזה של הים. Sauvignon Blanc Estate Reserva של Viña Errázuriz מגיע מכרמים הקרובים לחוף האוקיינוס השקט באזור Aconcagua שבצ׳ילה, שבהם ערפל הבוקר ורוחות הים שומרים על חומציות ורעננות.
יין לבן יבש עם ניחוחות של עשבי תיבול, הדרים ונגיעה של גויאבה, פרי טרופי בחך וחומציות תוססת — פריך, נקי ומרענן.
גלו את הסובניון בלאן של Errázuriz — הרעננות של צ׳ילה, קרה ומוכנה להגשה.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.