פינו גרי, פיידרה נגרה

מאפייני היין

Piedra Negra Pinot Gris הוא יין לבן יבש ואורגני המיוצר בעמק Uco Valley שבאזור Mendoza, Argentina. הענבים גדלים בגובה של כ־1,100 מטר מעל פני הים, תנאי גידול המאפשרים הבשלה איטית ופיתוח ארומות מורכבות תוך שמירה על רעננות טבעית. היין מבטא סגנון נקי, אלגנטי ומרענן, המשקף את הטרואר הייחודי של האזור.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע ירוק בהיר ורענן. באף עולים ניחוחות של אגסים, ליים, חבוש ומלון לצד רמזים עדינים של תה ירוק. בפה היין עגול וחלק עם מרקם נעים, כאשר טעמי הפרי משתלבים בהרמוניה עם רעננות טבעית. הסיומת פירותית, נקייה ומרעננת.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב נהדר עם מאכלי ים, דגים טריים, סלטים ומנות קלות. בנוסף הוא מתאים למנות קיץ רעננות ולמטבח ים־תיכוני עדין.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8–10°C כדי לשמור על הרעננות והארומות הפירותיות של היין.

יישון בחבית

היין מיוצר בתסיסה מבוקרת במכלי נירוסטה, על מנת לשמר את האופי הפירותי, הרענן והארומטי של זן ה-Pinot Gris.

על היקב

יקב Piedra Negra הוא אחד היקבים החלוצים בארגנטינה בתחום החקלאות האורגנית, ונוסד על ידי היינן הצרפתי François Lurton. היקב ממוקם בעמק Uco Valley, אזור הידוע בתנאי גידול אידיאליים ליינות רעננים ואיכותיים, ומייצר יינות המשלבים בין מסורת אירופאית לטרואר דרום־אמריקאי ייחודי.