גרן מלבק , פיידרה נגרה

מאפייני היין

Gran Malbec מבית יקב Piedra Negra הוא יין אדום יבש המיוצר באזור Uco Valley שבמנדוזה, ארגנטינה – אחד האזורים המובילים בעולם לגידול ענבי Malbec איכותיים. היין מופק מענבים מובחרים הגדלים בגובה רב, תנאים המעניקים ריכוז טעמים, עומק ואיזון בין פרי לחומציות. התוצאה היא יין עשיר, אלגנטי ומלא אופי המשקף את הטרואר הייחודי של האזור.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע סגול-אדום עמוק. באף עולים ניחוחות של פירות יער שחורים, שזיף בשל לצד רמזים לתבלינים ונגיעות עדינות של עץ אלון. בפה היין בעל גוף מלא עם טאנינים רכים ומרקם קטיפתי, כאשר טעמי הפרי משתלבים בהרמוניה עם תבלינים עדינים. הסיומת ארוכה, מאוזנת ומלאת עומק.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב בצורה מושלמת עם בשרים אדומים, סטייקים על הגריל, תבשילי קדירה עשירים ומנות בשר מורכבות. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות ולמטבח עשיר בטעמים.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להבליט את העומק והאיזון של היין.

יישון בחבית

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך המעניק לו מורכבות, עומק ונגיעות עדינות של תבלינים ועץ המשתלבות עם פרי היין.

על היקב

יקב Piedra Negra נוסד על ידי היינן הצרפתי François Lurton ונחשב לאחד היקבים החלוצים באזור מנדוזה. היקב מתמקד ביצירת יינות איכותיים המבטאים את הטרואר של אזור Uco Valley, תוך שילוב בין מסורת אירופאית לתנאי הגידול הייחודיים של ארגנטינה.