דבש אורגני גולמי כהה TROAS Dark Series
דבש כהה, אורגני וגולמי מהרי קאז שבטורקיה
TROAS Dark Series הוא דבש טל אורגני וגולמי, המוכר בטורקיה בשם "הדבש השחור". הוא מופק במדרונות הצפוניים והגבוהים של הרי קאז (Mount Ida) מאלון, ערמון, טיליה וצמחייה אנדמית, בכמויות מוגבלות ובאזורים נבחרים בלבד. צבע ענבר כהה, טעם עמוק, עשיר ומורכב — ועוצמה שמעבר לכל דבש פרחים קלאסי.
המחיר המקורי היה: 300 ₪.250 ₪המחיר הנוכחי הוא: 250 ₪. 4
6 במלאי
פרטי המוצר
| מותג | TROAS |
| שם מלא | Dark Series Organic Raw Honey |
| סוג מוצר | דבש טל (Honeydew) אורגני וגולמי — "הדבש השחור" |
| מקור הדבש | הרי קאז (Kaz Dağları / Mount Ida), צ'נקלה, טורקיה |
| מקורות צמחיים | אלון, ערמון, טיליה וצמחייה אנדמית של האזור |
| רכיבים | 100% דבש טל אורגני גולמי |
| עיבוד | ללא חימום וללא סינון |
| הסמכה אורגנית | ECOSIR (TR-OT-057), מוסמך מטעם משרד החקלאות הטורקי |
| משקל | 340 גרם |
על המוצר
בניגוד לדבש פרחים רגיל, דבש טל (Honeydew) נוצר כשהדבורים אוספות את ההפרשות המתוקות שעל העצים — ולא רק צוף מפרחים. ברמות הגבוהות של הרי קאז, הדבורים אוספות אותן מעצי אלון, ערמון וטיליה ומצמחייה אנדמית שגדלה רק באזור הזה.
התוצאה היא דבש נדיר, המופק בכמויות מוגבלות ובאזורים נבחרים בלבד. את צבע הענבר הכהה שלו הוא מקבל מהתרכובות הטבעיות שבו — חומצות פנוליות, פלבונואידים, חומצות אמינו וחלבונים.
הדבש מוגש כפי שהוא — גולמי, ללא חימום וללא סינון — ומיועד למי שמחפשים דבש עם עומק, עוצמה ואופי.
פרופיל טעם
עמוק, עשיר ומורכב — פחות מתוק מדבש פרחים.
עוצמתית ויערית, מורגשת מהרגע הראשון.
ענבר כהה.
דבש יער גולמי, נדיר ועוצמתי.
יתרונות תזונתיים ובריאותיים
מקור לפחמימות ולאנרגיה. דבשים כהים מכילים בדרך כלל יותר תרכובות פנוליות ופלבונואידים מדבשים בהירים, והרכבם משתנה בהתאם לצמחייה ולעונה.
פרולין — מדד מקובל לטוהר ולאיכות הדבש — מעל 1,000 מ"ג/ק"ג, לעומת סף תקני של 300 מ"ג/ק"ג. תכולת פנולים כוללת: 1,195.8 מ"ג GAE/ק"ג.
מה חשוב לדעת? הדבש תורם להרכב התזונתי של התפריט, אך אין לראות בו תחליף לתזונה מאוזנת או טיפול רפואי. לא הוכח באופן מספק שהמוצר מחזק את מערכת החיסון, מטפל בדלקות או מונע מחלות.
הצעות הגשה
אחסון ושימוש
אחסון: יש לשמור בצנצנת סגורה, במקום יבש ובטמפרטורת החדר (כ־22°C), הרחק מחום ומאור שמש ישיר.
התגבשות: דבש טבעי עשוי להתגבש. ניתן ליהנות ממנו כך, או להניח את הצנצנת במים חמים שאינם עולים על 45°C.
טיפ: בשל הארומה העוצמתית, מומלץ להתחיל בכפית אחת ולהכיר את הטעם בהדרגה.
המוצר אינו מתאים לתינוקות מתחת לגיל שנה. אנשים עם אלרגיה למוצרי דבורים עלולים לפתח תגובה אלרגית.
מאפייני המוצר
Raw Honey
Unheated
Unfiltered
Honeydew Honey
High Proline
Limited Production
על המותג
TROAS היא מכוורת אורגנית מאזור צ'נקלה שבטורקיה, הפועלת במדרונות הצפוניים והגבוהים של הרי קאז (Mount Ida) — אזור הידוע בטבע הייחודי ובצמחייה האנדמית שלו. המותג מייצר שלוש סדרות דבש גולמי ואורגני, וסדרת Dark היא הנדירה והעוצמתית שבהן.
הבחירה של VINOTECA
"הדבש השחור" מהרי קאז — כהה, גולמי ונדיר. לחובבי טעמים עמוקים, ולמי שמחפש דבש עם סיפור, עוצמה ואופי.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.