תיאור
"Clos de Lolol" הוא יין אדום מבית יקב "Hacienda Araucano" שבבעלות היינן הצרפתי פרנסואה לורטון, הממוקם בעמק קולצ'אגואה בצ'ילה. היין הוא בלנד המשלב מספר זני ענבים, ביניהם קברנה סוביניון, קרמנר, סירה ומרלו, המעניקים לו מורכבות ועומק.
מאפייני היין:
צבע: אדום עמוק עם גוונים סגולים.
ארומה: ניחוחות של פירות יער שחורים, שזיף, תבלינים ועץ אלון קלוי.
טעם: גוף מלא עם טאנינים רכים, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה ומתובלת
תהליך הייצור:
הענבים נבצרים ידנית מכרמים המנוהלים בשיטות אורגניות וביודינמיות. היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12-18 חודשים, מה שתורם למורכבותו ועמידותו לאורך זמן.
התאמה לאוכל:
"Clos de Lolol" מתאים במיוחד למנות בשר אדום, תבשילי קדירה וגבינות מיושנות.
סוג | יין אדום יבש |
אזור | צ'ילה / העמק המרכזי / עמק רפאל / עמק קולצ'גואה |
יקב | Araucano Winery |
זנים | קברנה פרנק |
תוכלת אלכוהל | 14.5% |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.