מילה קאלה

מאפייני היין

Milla Cala הוא יין אדום איכותי מבית יקב VIK, הממוקם בעמק Millahue שבאזור Cachapoal Valley בצ’ילה. היין מורכב מבלנד של זני ענבים קלאסיים הכוללים Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah ו-Cabernet Franc. הכרמים נהנים מטרואר ייחודי, קרקעות גרניטיות ואקלים ים־תיכוני מתון המושפע מרוחות קרירות מהאוקיינוס השקט ומהרי האנדים — תנאים המאפשרים הבשלה איטית ויצירת יינות מורכבים ואלגנטיים.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע אדום עמוק עם גווני אודם כהים. באף עולים ניחוחות עשירים של פירות יער בשלים, קסיס וצימוקים המשתלבים עם רמזים עדינים של וניל ותבלינים. בפה היין בעל גוף מלא עם טאנינים מודגשים ומבנה עשיר, כאשר טעמי הפירות השחורים משתלבים עם נגיעות של עשבי תיבול ירוקים. הסיומת ארוכה, מאוזנת ומלאת עומק.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב מצוין עם סטייקים ובשרים אדומים על הגריל, תבשילי קדירה עשירים ומנות בשר צלויות. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות ולמנות גורמה בעלות טעמים עמוקים.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להדגיש את הארומות והאיזון של היין.

יישון בחבית

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך המעניק לו מורכבות, עומק ונגיעות עדינות של וניל ותבלינים המשתלבות בהרמוניה עם פרי היין.

על היקב

יקב VIK נחשב לאחד היקבים היוקרתיים והחדשניים בדרום אמריקה. היקב ממוקם בעמק Millahue, אזור ייחודי הכולל מספר עמקים בעלי מיקרו־אקלים שונים, המאפשרים יצירת יינות מורכבים, אלגנטיים ומלאי אופי המבטאים בצורה מושלמת את הטרואר המקומי.