סיינה

מאפייני היין

Seña הוא אחד מיינות הפרימיום היוקרתיים והמוערכים ביותר בצ’ילה, הנוצר משיתוף פעולה בין יקב Viña Errázuriz לבין היינן האמריקאי האגדי Robert Mondavi. היין מיוצר בעמק Aconcagua, אזור הנחשב לאחד הטובים בצ’ילה לגידול ענבים איכותיים. הבלנד מבוסס על Cabernet Sauvignon לצד זנים נוספים, ויוצר יין מורכב, אלגנטי ובעל עומק יוצא דופן המשקף את הטרואר הייחודי של האזור.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע אדום עמוק עם גווני אודם כהים. באף עולות ארומות מורכבות של פירות יער שחורים ואדומים לצד רמזים לתבלינים ועץ אלון. בפה היין בעל גוף מלא עם טאנינים רכים ומרקם עשיר, כאשר טעמי הפירות והתבלינים משתלבים בהרמוניה. הסיומת ארוכה, אלגנטית ומלאת עומק.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב בצורה מושלמת עם בשרים אדומים, סטייקים מיושנים, תבשילי קדירה עשירים ומנות גורמה מורכבות. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות ולמנות בעלות טעמים עמוקים.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להבליט את הארומות והמורכבות של היין.

יישון בחבית

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך המעניק לו עומק, מורכבות ונגיעות עדינות של וניל ותבלינים המשתלבות עם פרי היין.

על היקב

יקב Seña הוקם מתוך שיתוף פעולה בין Viña Errázuriz לבין Robert Mondavi, במטרה ליצור יין צ’יליאני ברמה עולמית. הכרמים ממוקמים בעמק Aconcagua, אזור בעל תנאים אידיאליים לגידול ענבים איכותיים, עם אקלים ים־תיכוני והשפעה מקררת מהאוקיינוס השקט, המאפשרים יצירת יינות מורכבים, אלגנטיים ומלאי אופי.