Tributo Malbec
מלבק צ׳יליאני רענן, פרחוני ומלא אופי
יש זנים שכולם מכירים, ויש יינות שמציגים אותם באור חדש. Caliterra Tributo Malbec מגיע מחלקות נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה — 100% Malbec מקרקע עמוקה עם אבני שיסט, שמעניקה לו רעננות ונגיעה מינרלית.
יין אדום עם ניחוחות פרחוניים, פירות יער, שקדים מתוקים וטרגון טרי, טאנינים רכים וחומציות פריכה.
גלו את Caliterra Tributo Malbec — מלבק בסגנון צ׳יליאני.
80 ₪
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל – 10.66 ₪
מלבק מהגבעות של עמק Colchagua
סדרת Tributo של Caliterra מבוססת על חלקות כרם נבחרות באחוזת היקב בעמק Colchagua, ונועדה להציג את הביטוי המדויק של כל זן מהמקום שבו הוא גדל. היא ממוקמת מעל סדרת הריזרבה של היקב.
המלבק, הזן שמזוהה בעולם עם ארגנטינה, מקבל כאן פרשנות צ׳יליאנית: רעננה, חיה ופרחונית יותר. הענבים מגיעים מחלקות עם קרקע עמוקה ממקור מדרוני, עשירה בחרסית ומשובצת אבני שיסט חדות, שמעניקות ליין נגיעה מינרלית.
התוצאה היא מלבק אלגנטי, עם צבע אדום־רימון עז, ניחוחות פרחוניים ומינרליים, פירות יער, שקדים מתוקים וטרגון טרי — יין רענן, עם טאנינים רכים וחומציות פריכה.
יין אדום נגיש ומלא אופי, שמתאים לארוחת בשר, לגריל עם חברים או לערב רגוע עם כוס יין טובה.
מפרט טכני
| יקב | Viña Caliterra |
| בציר | סדרת Tributo |
| מדינה | צ'ילה |
| אזור | Colchagua Valley |
| סוג | יין אדום יבש |
| זני ענבים | 100% מלבק |
| יישון | תסיסה ויישון חלקי בחביות עץ אלון צרפתי |
| אלכוהול | 13.5%–14% (משתנה לפי הבציר) |
פרופיל הטעימה
קל — מלא
רכים — מובנים
עדינה — רעננה
יבש — מתקתק
המחוונים להמחשה בלבד ומשקפים הערכה כללית של אופי היין.
פרחים · פירות יער · נגיעה מינרלית · שקדים מתוקים · טרגון טרי
היין מציג צבע אדום־רימון עז. באף עולים ניחוחות פרחוניים ומינרליים, לצד פירות יער, שמתפתחים לנגיעות של שקדים מתוקים וטרגון טרי.
בחך, היין רענן, עם ריכוז בינוני וחיוניות רבה. הטאנינים הרכים והחומציות הפריכה מעניקים לו אלגנטיות ומבנה מאוזן, ומרמזים על פוטנציאל התיישנות טוב.
התאמה לאוכל
הפרי, הרעננות והטאנינים הרכים הופכים את המלבק לבן זוג טבעי לגריל ולמנות בשר. היין משתלב היטב עם סטייקים, בשר אדום והמבורגרים, תבשילים עשירים, מנות מתובלות וגבינות קשות.
בקר
אוכל חריף
גבינות מיושנות
סטייק או המבורגר על הגריל מדגישים את הפרי ואת הרעננות. מנות מתובלות — עם פפריקה, צ׳ילי או תבלינים חמים — מתחברות לחיוניות של היין ולנגיעות הטרגון, וגבינות קשות משלימות את הטאנינים הרכים ואת הנגיעה המינרלית.
טמפרטורת הגשה
מומלץ להגיש את המלבק בטמפרטורה של 16–18 מעלות. טמפרטורה זו מאפשרת לפרי, לניחוחות הפרחוניים ולרעננות לבוא לידי ביטוי מלא.
הכרם והייצור
אחוזת Caliterra בעמק Colchagua. הענבים מגיעים מחלקות כרם נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua, עם קרקע עמוקה ממקור מדרוני (קולוביאלי), בעלת מרקם חרסיתי־לומי ומשובצת באבני שיסט חדות.
הקרקע העמוקה והאבנים תורמות לניקוז ולשליטה בחיוניות הגפן, ומעניקות ליין את הנגיעה המינרלית ואת הרעננות שלו.
ייצור שמכבד את הפרי. רוב היין תוסס במכלי נירוסטה, וחלק ממנו בחביות אלון צרפתי משומשות, עם שמרים טבעיים בלבד. השימוש בעץ משומש שומר על הפרי ועל הרעננות ומוסיף מורכבות עדינה, בלי להשתלט על אופיו של המלבק.
על היקב – Viña Caliterra
Viña Caliterra נוסד בשנת 1996 כמיזם משותף של משפחת Errázuriz–Chadwick ומשפחת מונדבי מקליפורניה, ומאז הפך לחלק מקבוצת היקבים של משפחת צ׳אדוויק.
אחוזת היקב שוכנת בעמק Colchagua, אחד מאזורי היין הבולטים של צ׳ילה. חלק גדול מהכרמים, וכל הנטיעות החדשות, ממוקמים על מדרונות הגבעות — אתרים שמניבים פרי איכותי ויינות מורכבים.
Tributo — מחווה לטרואר. סדרת Tributo מבוססת על חלקות נבחרות באחוזה, ומציגה את האופי של כל זן כפי שהוא מתבטא בגבעות של Colchagua — יינות רעננים, מדויקים ונגישים.
למי מתאים Caliterra Tributo Malbec?
לאוהבי מלבק שמחפשים סגנון רענן ואלגנטי יותר, לאוהבי יין אדום עם פרי ונגיעה מינרלית, ולמי שמחפש בקבוק איכותי במחיר נגיש לארוחות בשר ולגריל.
ב־VINOTECA אנחנו מאמינים שבחירת יין מתחילה באיכות, ממשיכה בסקרנות ומסתיימת בחוויה שנשארת בזיכרון.
אולי יעניין אותך גם
Tributo Cabernet Sauvignon
קברנה סוביניון צ׳יליאני — מאוזן, אלגנטי ומלא אופי
יש יינות קלאסיים שתמיד עובדים. Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon מגיע מחלקות נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה, עם נגיעה של Malbec ו־Petit Verdot ויישון של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם אוכמניות, דומדמניות וקסיס, קינמון, פלפל שחור ועלי טבק, טאנינים רכים וחומציות פריכה — 91 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon — קלאסיקה צ׳יליאנית מעמק Colchagua.
Tributo Carmenère
כרמנר צ׳יליאני מתובל, רענן ומשיי
יש זנים שמזוהים עם מדינה שלמה. Caliterra Tributo Carmenère מגיע מחלקות נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה — 100% Carménère, עם יישון של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם פפריקה קלויה, פלפל שחור וסירופ תותים, סיגליות, שוקולד מריר וטבק, וטאנינים רכים ומשיים — 91 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Caliterra Tributo Carmenère — הטעם המתובל של צ׳ילה.
Tributo Sauvignon Blanc
סוביניון בלאן רענן, מינרלי וחי
יש יינות לבנים שמרגישים כמו בריזה מהים. Caliterra Tributo Sauvignon Blanc מגיע מכרם Santo Tomás בעמק Casablanca הקריר שבצ׳ילה — 100% Sauvignon Blanc שתוסס במיכלי נירוסטה, ללא עץ, כדי לשמור על פרי טהור ורעננות.
יין לבן עם אשכולית, מנגו ופריחת תפוז, מינרליות של אבן צור, נגיעה מלוחה וחומציות חיה — 92 נקודות במדריך Descorchados.
גלו את Caliterra Tributo Sauvignon Blanc — סוביניון בלאן צ׳יליאני בסטנדרט אחר.
Tributo Syrah
סירה צ׳יליאנית מתובלת, מינרלית ועסיסית
יש יינות שהקרקע מדברת דרכם. Caliterra Tributo Syrah מגיע מחלקה נבחרת באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה — קרקע של גרניט וקוורץ, גפנים בגידול גובלה ויישון של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם גרפיט, אוכמניות ופלפל שחור, נגיעות פרחוניות, פטל ועלי טבק, וחך רענן ועסיסי עם טאנינים בעלי מרקם.
גלו את Caliterra Tributo Syrah — הסירה של הגרניט הצ׳יליאני.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.