ויק A קברנה סובניון

“VIK A קברנה סוביניון” הוא יין אדום יבש המיוצר על ידי יקב VIK בעמק מילאהו (Millahue) שבצ’ילה. היין מורכב מ-85% ענבי קברנה סוביניון ו-15% ענבי כרמנרה, המעניקים לו מורכבות ועומק.

מאפייני היין:

אזור גידול: עמק קצ’פואל (Cachapoal Valley), צ’ילה.

קרקע: אדמה גרניטית מפורקת, עמוקה ונקבובית עם ניקוז טוב.

אקלים: ים תיכוני מתון עם השפעה ימית הממתנת את הטמפרטורות המקסימליות.

יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

הערות טעימה:

היין מציג ניחוחות רעננים של פירות אדומים ותבלינים כמו פלפל שחור. בחיך, הוא תוסס ואלגנטי עם טאנינים עגולים, חמיצות מאוזנת ושכבות טעמים מורכבות המשתלבות בהרמוניה.

טמפרטורת הגשה מומלצת:

15-16 מעלות צלזיוס.

פרסים והכרה:

היין זכה לציון של 89/100 מפיטר מוזר, שתיאר אותו כבעל צבע נופך עמוק, ארומות של גרגרי יער שחורים, ליקוריץ, קסיס וניואנסים של טבק ותבלינים.

המלצות הגשה:

היין מתאים לליווי מנות בשריות עשירות, גבינות קשות ומאכלים מתובלים.