תיאור
"סיקרא סירה" הוא יין פרימיום מבית יקב קלו דה גת, הממוקם על מורדות הרי יהודה, עם כרמים הנושקים לעמק איילון.
היין מופק מ-100% ענבי סירה שנבצרו מכרם יחידני בבעלות היקב.
הענבים מותססים במיכלים פתוחים בעזרת שמרי בר טבעיים, ולאחר מכן היין מתיישן במשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות.
מאפייני היין:
צבע: סגול עמוק.
ארומה: ניחוחות עזים ומורכבים, עם רמזים לאלון ומאפיינים קלאסיים של סירה.
גוף: מלא ומאוזן, עם רעננות מתובלת וחומציות טובה.
טאנינים: עגולים וחלקים, המובילים לסיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית.
התאמה לאוכל:
היין מתאים לליווי מנות בסגנון ים-תיכוני, גריל או צלי בשר, מאכלי קדירה וגבינות.
פוטנציאל יישון:
היין מוכן לשתייה כעת, אך ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.