לה קומביה 70%
מהדורה מיוחדת: קקאו עמוק, קפה ופרי טרופי בקצב אחד
PACARI LA CUMBIA 70% הוא שוקולד מריר אורגני במהדורה מיוחדת, בהשראת קולומביה, המחבר בין קקאו מאקוודור לקקאו מקולומביה. התוצאה היא פרופיל מאוזן של קקאו עמוק, קפה ופירות טרופיים, במרקם חלק, קרמי ומעודן.
נגיעות של אגוזים, רמז מינרלי וניצוץ פירותי עז הופכים כל קובייה לחוויה מלאת חיים — כמו הקצב שעל שמו נקרא.
גלו את LA CUMBIA 70% — מהדורה מיוחדת שכדאי לא לפספס.
35 ₪
מפרט טכני
| מותג | PACARI |
| שם המוצר | La Cumbia 70% · Edición Especial |
| סוג | שוקולד מריר אורגני · מהדורה מיוחדת |
| תכולת קקאו | 70% |
| משקל | 50 גרם |
| מקור הקקאו | אקוודור · קולומביה |
| ייצור | Bean to Bar, באקוודור |
פרופיל הטעם והארומה
בסיס עשיר ומלא של קקאו, עם נגיעות של קפה ורמז מינרלי.
ניצוץ פירותי עז ותוסס שמעניק לשוקולד אנרגיה ורעננות.
שכבה עדינה של אגוזים, במרקם חלק ומעודן שנמס בפה.
מה מייחד את LA CUMBIA?
LA CUMBIA היא מהדורה מיוחדת של PACARI בהשראת קולומביה ובשמה של הקומביה — המקצב הקולומביאני השמח והמוכר. המהדורה מחברת בין שתי מדינות קקאו שכנות, ויוצרת טבלה בעלת אופי פירותי ועשיר.
כמו כל טבלאות PACARI, גם LA CUMBIA מיוצרת באקוודור בשיטת Bean to Bar — מפול הקקאו ועד הטבלה המוגמרת, בפיקוח מלא על כל שלב.
התאמות מומלצות
הגשה ואחסון
איך ליהנות: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר, לשבור קובייה ולתת לה להימס לאט — כך הקקאו והקפה מופיעים ראשונים, ואחריהם הפרי והאגוזים.
אחסון: יש לשמור במקום קריר ויבש, באריזה סגורה, הרחק מאור שמש ישיר ומשינויי טמפרטורה.
פרסים והכרה
מאפייני המוצר
Vegan
Soy Free
Palm Oil Free
GMO Free
Limited Edition
Kosher Certified
Gluten Free
Fair Trade
על המותג
PACARI נוסדה באקוודור בשנת 2002, ושמה פירושו "טבע" בשפת הקצ'ואה. המותג מייצר שוקולד אורגני מהעץ ועד הטבלה, בעבודה ישירה עם אלפי משפחות של חקלאים קטנים, וזכה עם השנים במאות פרסים בינלאומיים — מה שהפך אותו לאחד ממותגי השוקולד המוערכים בעולם.
שוקולד עם קצב משלו.
LA CUMBIA 70% נבחר עבור מי שמחפשים משהו אחר — טבלה במהדורה מיוחדת, פירותית, עשירה ומלאת אופי. מתאים לרגע של פינוק, לצד כוס יין או קפה, או כהפתעה מיוחדת במארז מתנה.
אולי יעניין אותך גם
RAW 70%
עוצמת הקקאו במיטבה. טוהר, איזון ואופי יוצא דופן.
PACARI RAW 70% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מקקאו משובח מאקוודור, בתהליך מוקפד ללא קליית פולי הקקאו. התוצאה היא שוקולד בעל אופי מובחן, טעם עשיר ונקי ואיזון אלגנטי בין עוצמת הקקאו למרירות מעודנת.
כבר מהטעימה הראשונה מתגלות נגיעות פרחוניות והדריות, לצד מרקם מוצק וסיומת ארוכה שנשארת בחך. זהו שוקולד לאוהבי קקאו שמחפשים עומק ומורכבות, בלי לוותר על איזון ועדינות.
גלו את PACARI RAW 70% — כשהקקאו מדבר בשפה הטהורה ביותר שלו.
RAW 85%
85% קקאו לא קלוי, ממותק בעדינות בסוכר קוקוס
PACARI RAW 85% הוא שוקולד מריר אורגני ועוצמתי, המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאקוודור שנבחרו בקפידה, בתהליך עיבוד מינימלי בטמפרטורות נמוכות וללא קלייה. כך נשמר הפרופיל המורכב והטבעי של הקקאו.
נגיעות של פירות מיובשים ופולי קפה, ומתיקות עדינה של סוכר קוקוס במקום סוכר לבן — לאוהבי שוקולד אמיתי, אינטנסיבי ונקי.
גלו את RAW 85% — הקקאו בעוצמתו המלאה.
אזמרלדס 60%
עשיר ומתוק במידה, עם רמזים של פרי וניחוחות פרחים
PACARI ESMERALDAS 60% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאזור אזמרלדס שבאקוודור. ללא תוספת טעמים — רק האקלים והאדמה של האזור, שמעניקים לשוקולד שכבות של פרי, פרחים ודבש שמתגלות לאט על הלשון.
מרקם חלק וקרמי ומתיקות מאוזנת הופכים אותו לנקודת פתיחה מושלמת לעולם השוקולד המריר — גם למי שרגיל לשוקולד חלב.
גלו את ESMERALDAS 60% — הטעם הטהור של הקקאו האקוודורי.
גואיאס 75%
עוצמה של קקאו, עם פרי טרופי בשל ורמזים הדריים
PACARI GUAYAS 75% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאגן נהר גואיאס שבחוף אקוודור — אזור שמגדל קקאו כבר מהמאה ה־17. פרופיל עוצמתי ועשיר, עם נגיעות של פרי טרופי בשל, פירות אדומים ורמזים עדינים של תפוז וליים.
מרקם חלק במיוחד וסיומת שמתפתחת בפה — טבלה אינטנסיבית אבל ארומטית, שזכתה בהכרה בינלאומית.
גלו את GUAYAS 75% — הסיפור של נהר שלם, בטבלה אחת.
לוס ריוס 72%
עומק של קקאו, ניחוחות טרופיים וסיומת של קפה קלוי
PACARI LOS RÍOS 72% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאזור לוס ריוס, לב יערות הגשם של אקוודור. ללא תוספת טעמים — רק אופיו של הקקאו, שמביא איתו נגיעות של פרי ופריחה טרופית, אגוזים וגוון עצי עדין.
שוקולד עמוק ועשיר עם סיומת ארוכה של קפה קלוי — הטבלה הקלאסית שכל מי שמגלה את PACARI חייב לטעום.
גלו את LOS RÍOS 72% — PACARI במיטבו.
מנאבי 65%
ניחוח הדרים, ובלב — קקאו עמוק ועוצמתי
PACARI MANABÍ 65% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מפולי קקאו Arriba Nacional מאזור מנאבי שבחוף אקוודור. כבר מהנגיסה הראשונה עולה ארומה רעננה של הדרים ופריחת הדרים, ומיד אחריה נוכחות ברורה ועשירה של קקאו.
נגיעות של אגוזים, פרחים ופירות אדומים משתלבות באיזון מדויק בין מתיקות למרירות, עם סיומת חלקה וארוכה.
גלו את MANABÍ 65% — כשהרעננות של ההדרים פוגשת את עומק הקקאו.
פיורה קומזון 70%
קקאו לבן ונדיר מפרו, בטבלה עטורת פרסים
PACARI PIURA QUEMAZÓN 70% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מפולי קקאו לבן (Albino) מאזור קומזון שבפיורה, צפון פרו — אחד מזני הקקאו הנדירים בעולם. בניגוד לרוב טבלאות PACARI, הקקאו כאן מגיע מעבר לגבול, מיערות יבשים ומרוחקים.
התוצאה היא שוקולד רענן ופירותי, עם גוונים אדמתיים וירוקים, נגיעות פרחוניות והדריות ובסיס עדין של אגוזים — מאוזן להפליא בין טעם לארומה.
גלו את PIURA QUEMAZÓN 70% — טבלה נדירה לאוהבי קקאו אמיתיים.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.