"פומה בלאנש" (Pouilly-Fumé) הוא יין לבן יבש המיוצר באזור פואי-פומה בעמק הלואר בצרפת. היין מופק מענבי סוביניון בלאן ומתאפיין בארומות מעודנות של פירות הדר, עשבוניות ומינרליות, עם נגיעות מעושנות המעניקות לו את שמו ("פומה" בצרפתית פירושו "מעושן").

מאפייני היין:

צבע: צהוב בהיר עם גוונים ירקרקים.

ארומה: ניחוחות של אשכולית, לימון, עשבי תיבול טריים ורמזים למינרלים.

טעם: חמיצות מרעננת, גוף בינוני וסיומת נקייה עם רמזים לעשן.

התאמה לאוכל:

פומה בלאנש מתאים במיוחד למנות דגים, פירות ים, גבינות עיזים וסלטים טריים.

טמפרטורת הגשה:

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס.