סוביניון בלאן, הומו בלאנקו לבן

מאפייני היין

Humo Blanco Sauvignon Blanc הוא יין לבן אורגני מבית יקב Hacienda Araucano, בבעלות היינן פרנסואה לורטון, המיוצר בעמק Colchagua בצ’ילה. היין מופק מענבים הגדלים בכרמים המטופלים בשיטות אורגניות וביודינמיות, מה שמבטיח ביטוי טבעי, נקי ומדויק של הזן והטרואר. הערפל הימי (“Humo Blanco”) המגיע מהאוקיינוס השקט תורם לאופי הרענן והאלגנטי של היין.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג ניחוחות רעננים של פירות טרופיים, הדרים וליים, לצד רמזים ירקרקים ועשבוניים. בפה מתקבלת חומציות חדה ומרעננת, גוף בינוני ומרקם נקי, עם סיומת חדה, אלגנטית ונעימה.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין מתאים במיוחד ל־פירות ים, דגים, סלטים רעננים, גבינות טריות ומנות עוף קלות. אידיאלי לארוחות קיץ ולמטבח קליל ורענן.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8–10°C לשמירה על הרעננות והארומות.

יישון בחבית

היין מיוצר ללא יישון בחבית עץ אלון, כדי לשמור על אופי פרשי, פירותי ומינרלי של הזן.

על היקב

יקב Hacienda Araucano הוא יקב מוביל בצ’ילה המתמחה ביינות אורגניים וביודינמיים. היקב שם דגש על חקלאות טבעית ושמירה על הסביבה, ומפיק יינות איכותיים המבטאים בצורה מדויקת את הטרואר של אזור Colchagua Valley.