El Albar Lurton Excelencia
יין אדום ספרדי בעל אופי עמוק ועוצמתי
El Albar Lurton Excelencia 2008 הוא היין הבכיר של סדרת El Albar של François Lurton — 100% Tinta de Toro, הביטוי המקומי של Tempranillo, המבטא את האישיות של הזן ואת המורכבות של בציר 2008.
פרי שחור מרוכז, תות עץ, ליקריץ ושוקולד משתלבים במבנה עשיר, בטאנינים גדולים ובסיומת ארוכה, שוקולדית ורבת שכבות.
יין ותיק לאוהבי יינות בעלי נוכחות ואופי.
250 ₪
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל – 33.33 ₪
ביטוי מובחן של Tempranillo ספרדי
El Albar Lurton Excelencia נוצר על ידי François Lurton, בן הדור החמישי של משפחת Lurton, שהגיע לספרד באמצע שנות ה־90 — מוקסם מהפוטנציאל של אזור Toro ומהכרמים העתיקים שלו. Excelencia הוא „האח הבכיר” של יינות El Albar, ומייצג את סגנון היינות האדומים העשירים של ספרד.
היין מגיע מאזור Castilla y León ומבוסס על 100% Tinta de Toro — הביטוי המקומי של זן Tempranillo — מכרמים הנטועים על קרקע ברזלית של חול וסחף. היין עובר מיצוי ארוך של כחודש על הקליפות, ולאחריו יישון בחביות עץ אלון.
בציר 2008 לא היה בציר קל באזור, ובכל זאת Wine Enthusiast תיאר את Excelencia 2008 כ„מאמץ מצוין”, עם סיומת ארוכה, שוקולדית ורבת שכבות. בחך מתגלים פרי שחור מרוכז, תות עץ, ליקריץ ושוקולד, לצד טאנינים גדולים ומבנה עשיר.
יין ותיק לאוהבי יינות בעלי נוכחות ואופי — העוצמה של Tempranillo, עומק ספרדי ואופי שנשאר בזיכרון.
מפרט טכני
| יקב | El Albar Lurton (François Lurton) |
| בציר | 2008 |
| מדינה | ספרד |
| אזור | Toro, Castilla y León (Vino de la Tierra de Castilla y León) |
| סוג | יין אדום יבש |
| זני ענבים | 100% Tinta de Toro (טמפרניו) |
| יישון | מיצוי של כחודש ויישון בחביות עץ אלון |
| אלכוהול | 15% |
פרופיל הטעימה
קל — מלא
רכים — מובנים
עדינה — רעננה
יבש — מתקתק
המחוונים להמחשה בלבד ומשקפים הערכה כללית של אופי היין.
פרי שחור · תות עץ · אוכמניות · ליקריץ · גרפיט · שוקולד
היין מציג צבע אדום כהה ועמוק. האף עשיר, עם פרי שחור בשל, אוכמניות ותבלינים, לצד נגיעות אדמתיות ומינרליות.
בחך, היין עוצמתי, מורכב ואקספרסיבי, עם גוף מלא, טאנינים גדולים אך לא אגרסיביים, ותות עץ, ליקריץ, גרפיט ושוקולד. הסיומת ארוכה, שוקולדית ורבת שכבות. הערות הטעימה מבוססות על סקירות הבציר שפורסמו בעבר; מצבו של בקבוק משנת 2008 כיום עשוי להשתנות בהתאם לתנאי האחסון.
התאמה לאוכל
העוצמה, הטאנינים והפרי השחור הופכים את Excelencia לבן זוג למנות בשר עשירות: סטייק בקר ובשרים על הגריל, צלעות טלה ובשר צלוי, תבשילי בקר בבישול ארוך, בשר ציד וגבינות קשות ומיושנות.
בקר
טלה
גבינות מיושנות
סטייק על הגריל או תבשיל בקר עומדים מול הטאנינים הגדולים. צלעות טלה צלויות משתלבות עם הליקריץ והתבלינים, וגבינת מנצ׳גו מיושנת משלימה את הסיומת השוקולדית.
טמפרטורת הגשה
מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 16–18 מעלות. מומלץ לפתוח בזהירות ולטעום תחילה; אם היין מרגיש סגור, אפשר לתת לו להתאוורר בהדרגה ולבדוק את התפתחותו בכוס — בלי להניח מראש שהוא זקוק לדקנטר ממושך. מומלץ לאחסן במרתף יין בטמפרטורה יציבה של כ־12–14 מעלות, בחושך וללא רעידות; אחסון נכון תומך באיכות היין, אך אינו מבטיח שהבקבוק התפתח באופן מיטבי.
הכרם, הייצור והיישון
Tinta de Toro. Excelencia מבוסס על 100% Tinta de Toro — הגרסה המקומית של Tempranillo — מכרמים הנטועים על קרקע ברזלית של חול וסחף. באקלים היבשתי של Toro, עם קיצים חמים ולילות קרירים, הזן מפתח קליפה עבה, צבע עמוק, ריכוז גבוה ואלכוהול טבעי גבוה.
ייצור. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת, ולאחריה היין נשאר כחודש על הקליפות — מיצוי ארוך שבונה את העוצמה, הצבע והמבנה של היין.
יישון בחביות: לאחר המיצוי, היין מתיישן בחביות עץ אלון, שמוסיפות לו מורכבות ונגיעות שוקולד ותבלינים. בציר 2008 מסווג כ־Vino de la Tierra de Castilla y León.
פרסים והכרה בינלאומית
El Albar Lurton Excelencia 2008 זכה להערכה של 16.5/20 מ־Jancis Robinson ול־90 נקודות ב־Ken’s Wine Guide, ו־Wine Enthusiast תיאר אותו כ„מאמץ מצוין” בבציר מאתגר.
16.5/20
| 90
|
הציונים מתייחסים לבציר 2008.
על היקב – El Albar Lurton
Hermanos Lurton — „האחים לורטון” — הוא היקב שהקימו ב־Rueda האחים Jacques ו־François Lurton, הדור החמישי של משפחת יינני בורדו הנודעת. הסיפור שלהם באזור התחיל ב־1992: בתחילה עבדו עם סוביניון בלאן, אך מהר מאוד זיהו את הפוטנציאל של הזן המקומי, Verdejo.
אחרי ניסויים במקומות שונים, הם רכשו את הכרמים הראשונים שלהם ב־Villafranca de Duero והקימו יקב מודרני ופונקציונלי. היינות שיצרו תרמו למהפכה בסגנון של Rueda — אזור שהפך מאז לאחד המעוזים החשובים של היין הלבן בספרד.
El Albar Lurton. El Albar Lurton הוא שם בית היין של משפחת Lurton בספרד, שתחתיו יוצאים יינות Hermanos Lurton. לצד הוורדחו מ־Rueda, האחים Lurton רצו לייצר גם יינות אדומים, ומצאו באזור Toro טרואר אידיאלי ל־Tempranillo — ו־Excelencia הוא היין הבכיר של סדרת El Albar.
למי מתאים El Albar Lurton Excelencia 2008?
יין ותיק לאוהבי יינות בעלי נוכחות ואופי — לאוהבי Tempranillo עוצמתי ומורכב, לארוחת בשר חגיגית או לאוסף יינות.
El Albar Lurton Excelencia 2008 — העוצמה של Tempranillo, עומק ספרדי ואופי שנשאר בזיכרון.
אולי יעניין אותך גם
Hermanos Lurton Tempranillo
טמפרניו צעיר, פירותי ומאוזן
Hermanos Lurton Tempranillo הוא 100% Tinta de Toro — הגרסה המקומית של Tempranillo — מגפנים בנות כ־20 שנה באזור Toro שבספרד, ביקב של האחים Jacques ו־François Lurton. היין מתיישן כמה חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם פירות אדומים בשלים, סיגליות, נגיעות בלסמיות וליקוריץ, טאנינים בשלים וגמישים ומבנה מאוזן — 90 נקודות במדריך Peñín.
גלו את Hermanos Lurton Tempranillo — Toro ספרדי עם חתימה צרפתית.
Hermanos Lurton Verdejo
ורדחו רענן, ארומטי ועגול
הסיפור של האחים Jacques ו־François Lurton ב־Rueda התחיל ב־1992, עם הגילוי של Verdejo. Hermanos Lurton Verdejo הוא ורדחו אותנטי מכרמים בגובה של 600–700 מטר, שתוסס בנירוסטה ומתיישן כמה חודשים על שמרים עדינים.
יין לבן רענן עם נגיעות מינרליות, פרחים לבנים ועשב קצוץ, אפרסק ופרי לבן, מרקם מלא ועגול וחומציות חיה — 91 נקודות במדריך Peñín.
גלו את Hermanos Lurton Verdejo — הוורדחו הספרדי עם החתימה של משפחת Lurton.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.