דבש סידר תימני: טהור וגולמי
דבש סידר טהור וגולמי מעמקי תיהאמה
דבש סידר מובחר מעמקי תיהאמה שבחצי האי ערב, המופק מפריחת עצי סידר הגדלים בטבע ללא טיפוח. דבש טהור, גולמי ולא מחומם, בעל צבע זהוב כהה, טעם עמוק ונגיעות קרמל — מוצר גורמה נדיר המבטא את מסורת הדבש העתיקה של האזור.
300 ₪
המלאי אזל
פרטי המוצר
| מותג | LoTE & Co |
| שם מלא | Sidr Honey: Pure & Raw |
| סוג מוצר | דבש סידר טהור וגולמי |
| מקור הדבש | עמקי תיהאמה, חצי האי ערב, לפי הצהרת היצרן |
| מקור הצוף | עץ הסידר · Ziziphus spina-christi |
| עיבוד | גולמי, ללא חימום |
| משקל | 350 גרם |
| הכרה מקצועית | Great Taste Awards |
על המוצר
דבש סידר נחשב לאחד מסוגי הדבש הנדירים והמוערכים בעולם, בזכות טעמו המובחן והקציר המוגבל שלו. הוא מופק מפריחת עצי הסידר, הגדלים בטבע ללא טיפוח בעמקי תיהאמה, ונאסף משתי עונות קציר בשנה.
הדבוראים עובדים בשיטות מסורתיות — ללא כימיקלים, ללא תרופות וללא מכונות, רק בכלים פשוטים, עשן וסכין. הדבש נמזג לצנצנת כפי שהוא, גולמי וללא חימום, כדי לשמור על אופיו הטבעי.
התוצאה היא דבש בעל צבע זהוב כהה, טעם עמוק ונגיעות קרמל — בחירה מיוחדת לחובבי מוצרי גורמה, לאירוח ולמארזי מתנה יוקרתיים.
פרופיל טעם
עמוק ועשיר, עם נגיעות קרמל.
ייחודית ומובחנת.
זהוב כהה.
דבש סידר טהור וגולמי, ללא תוספות.
יתרונות תזונתיים ובריאותיים
מקור לפחמימות ולאנרגיה, ומכיל תרכובות צמחיות שונות, ובהן נוגדי חמצון. הרכבם וכמותם משתנים בהתאם למקור הדבש ולעונת הקציר. מאחר שהדבש אינו מחומם, הוא נשמר קרוב ככל האפשר למצבו הטבעי.
מה חשוב לדעת? הדבש תורם להרכב התזונתי של התפריט, אך אין לראות בו תחליף לתזונה מאוזנת או טיפול רפואי. לא הוכח באופן מספק שהמוצר מחזק את מערכת החיסון, מטפל בדלקות או מונע מחלות.
הצעות הגשה
אחסון
יש לשמור בצנצנת סגורה, בטמפרטורת החדר ובמקום יבש, הרחק מאור שמש ישיר. אין צורך בקירור. התגבשות היא תהליך טבעי בדבש גולמי ואינה פוגעת באיכותו.
המוצר אינו מתאים לתינוקות מתחת לגיל שנה. אנשים עם אלרגיה למוצרי דבורים עלולים לפתח תגובה אלרגית.
פרסים והכרה
מאפייני המוצר
Raw Honey
Unheated
Wild Sidr Trees
Traditional Beekeeping
Great Taste Award
על המותג
LoTE & Co נקרא על שם ה־Lote Tree — עץ הסידר (שיזף), שמפריחתו מופק דבש הסידר. המותג מתמחה בדבש סידר מחצי האי ערב, הנאסף בדבוראות מסורתית ללא כימיקלים וללא מכונות, פעמיים בשנה — ומוגש טהור, גולמי וללא חימום.
הבחירה של VINOTECA
דבש סידר במיטבו — טהור, גולמי ונאמן למקור, לחוויית גורמה שמספרת סיפור של טבע ומסורת.
אולי יעניין אותך גם
Cabernet Rosé Grape Juice מיץ ענבים
מיץ ענבים ורוד Cabernet Rosé — Alain Milliat
מיץ ענבים ורוד מבית Alain Milliat, המציע חוויית טעימה אלגנטית ומפתיעה. גוון ורוד־סלמון עם נגיעות אודם, מרקם עדין וזורם ופרופיל ארומטי המשלב פירות אדומים, פרחים ורמזים מתובלים. בחירה מיוחדת לאירוח מוקפד ולרגעים שבהם גם משקה ללא אלכוהול ראוי למקום של כבוד בכוס.
La Mule Rosé
רוזה חיוור, יבש ומרענן מפרובאנס
La Mule Rosé הוא הרוזה של François Lurton מ־Coteaux Varois en Provence, בלב מחוז Var — Grenache ו־Cinsault, הזנים הקלאסיים של הרוזה הפרובנסאלי, מאזור קריר יחסית עם לילות קרירים ששומרים על הרעננות.
רוזה בצבע ורוד בהיר ועדין, עם תות, אפרסק ועלי ורד, חך פריך ונקי וסיומת יבשה ומאוזנת.
גלו את La Mule Rosé — פרובאנס בכוס, לאפריטיף ולימי קיץ.
La Piu Belle Rosé
אלגנטיות ורודה, חוויה בלתי נשכחת
יש יינות רוזה שמרעננים את הרגע, ויש כאלה שמעניקים לו נוכחות וסגנון. La Piu Belle Rosé 2023 מבית VIK משלב צבע ורוד עדין, אופי פירותי ואלגנטיות צ'יליאנית, בבקבוק שנוצר עבור מי שמעריכים יין, אסתטיקה והנאה מכל פרט.
גלו את La Piu Belle Rosé — ותנו לאלגנטיות להוביל את הרגע.
Les Fumées Blanches
סוביניון בלאן ארומטי, בשל ורענן
„Les Fumées Blanches” — „העשנים הלבנים” — הם ערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים בגסקוניה. Domaine Les Fumées Blanches היא האחוזה של François Lurton באזור, ובה הוא מייצר 100% Sauvignon Blanc שמתיישן על השמרים, ללא עץ.
יין לבן עם פירות טרופיים, אשכולית וקליפת תפוז, נגיעה עשבונית, מרקם בשל וסיומת רעננה של קליפת לימון — 90 נקודות מ־Wine Enthusiast.
גלו את Les Fumées Blanches — סוביניון בלאן צרפתי בחתימה של François Lurton.
RAW 70%
עוצמת הקקאו במיטבה. טוהר, איזון ואופי יוצא דופן.
PACARI RAW 70% הוא שוקולד מריר אורגני המיוצר מקקאו משובח מאקוודור, בתהליך מוקפד ללא קליית פולי הקקאו. התוצאה היא שוקולד בעל אופי מובחן, טעם עשיר ונקי ואיזון אלגנטי בין עוצמת הקקאו למרירות מעודנת.
כבר מהטעימה הראשונה מתגלות נגיעות פרחוניות והדריות, לצד מרקם מוצק וסיומת ארוכה שנשארת בחך. זהו שוקולד לאוהבי קקאו שמחפשים עומק ומורכבות, בלי לוותר על איזון ועדינות.
גלו את PACARI RAW 70% — כשהקקאו מדבר בשפה הטהורה ביותר שלו.
Tributo Cabernet Sauvignon
קברנה סוביניון צ׳יליאני — מאוזן, אלגנטי ומלא אופי
יש יינות קלאסיים שתמיד עובדים. Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon מגיע מחלקות נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה, עם נגיעה של Malbec ו־Petit Verdot ויישון של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם אוכמניות, דומדמניות וקסיס, קינמון, פלפל שחור ועלי טבק, טאנינים רכים וחומציות פריכה — 91 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon — קלאסיקה צ׳יליאנית מעמק Colchagua.
חבילת מבחר טי פורטה – 20 יחידות
מארז טעימות של 20 חליטות פירמידה, 10 תערובות
מארז טעימות יוקרתי מבית Tea Forté, הכולל 20 חליטות תה בצורת פירמידה ומבחר עשיר של תה שחור, תה ירוק, תה לבן וחליטות צמחים. כל כוס מזמינה לגלות עולם אחר של ארומות וטעמים, באריזה אלגנטית שהופכת את טקס התה לחוויה מיוחדת.
מתנה מוקפדת לאוהבי תה, לאירוח אלגנטי ולרגעים קטנים של הנאה במהלך היום.
חבילת מבחר תה ירוק יסמין
תה ירוק יסמין בחליטות פירמידה — Tea Forté
Jasmine Green של Tea Forté הוא תה ירוק סיני נדיר בסגנון Chung Hao ממחוז פוג'יאן, המבושם בפרחי יסמין טבעיים בתהליך מסורתי שנמשך כמה ימים. ניחוח פרחוני עז, טעם עדין ורך, והיסמין משתלב בתה בהרמוניה — בלי להשתלט עליו. בחליטות הפירמידה האיקוניות של Tea Forté, שמאפשרות לעלים השלמים להיפתח במלואם — כוס מושלמת בלי מסננת ובלי מדידות.
לה קומביה 70%
מהדורה מיוחדת: קקאו עמוק, קפה ופרי טרופי בקצב אחד
PACARI LA CUMBIA 70% הוא שוקולד מריר אורגני במהדורה מיוחדת, בהשראת קולומביה, המחבר בין קקאו מאקוודור לקקאו מקולומביה. התוצאה היא פרופיל מאוזן של קקאו עמוק, קפה ופירות טרופיים, במרקם חלק, קרמי ומעודן.
נגיעות של אגוזים, רמז מינרלי וניצוץ פירותי עז הופכים כל קובייה לחוויה מלאת חיים — כמו הקצב שעל שמו נקרא.
גלו את LA CUMBIA 70% — מהדורה מיוחדת שכדאי לא לפספס.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.