צ׳אקייס , פיידרה נגרה

מאפייני היין

Chacayes Piedra Negra הוא יין אדום איכותי מבית יקב Piedra Negra, המיוצר באזור Uco Valley שבמנדוזה, ארגנטינה. היין מופק מענבי Malbec הגדלים בגובה רב, תנאים המאפשרים הבשלה איטית ושמירה על רעננות לצד ריכוז טעמים גבוה. הטרואר הייחודי של האזור, הכולל קרקעות עשירות ואקלים הררי קריר, תורם ליצירת יין עמוק, מדויק ומלא אופי.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע אדום עמוק עם גוונים כהים. באף עולים ניחוחות של שזיף ופטל שחור לצד רמזים לתבלינים ועץ אלון מעודן. בפה היין עוצמתי אך מאוזן, עם מרקם עשיר וטאנינים רכים, כאשר טעמי הפירות משתלבים בהרמוניה עם נגיעות תבלין. הסיומת ארוכה, חלקה ומרשימה.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב מצוין עם בשרים אדומים, סטייקים על הגריל, אסאדו, תבשילי בשר עשירים ומנות גורמה. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להבליט את עומק הטעמים והאיזון של היין.

יישון בחבית

היין התיישן בחביות עץ אלון, תהליך המעניק לו מורכבות, עומק ונגיעות עדינות של תבלינים ועץ המשתלבות עם פרי היין.

על היקב

יקב Piedra Negra הוקם על ידי היינן הצרפתי François Lurton ונחשב לאחד החלוצים במנדוזה. היקב ממוקם באזור Uco Valley, אזור יוקרתי לגידול ענבים בגובה רב, ומייצר יינות איכותיים המדגישים את הטרואר המקומי ואת אופיו הייחודי של זן ה-Malbec הארגנטינאי.