Les Fumées Blanches Rosé
רוזה חיוור, יבש ורענן מ־Sauvignon Gris
Les Fumées Blanches Rosé הוא „האח הוורוד” של הסוביניון בלאן המפורסם של François Lurton מגסקוניה — רוזה נדיר שעשוי בעיקר מ־Sauvignon Gris, מוטציה ורודת־קליפה של Sauvignon Blanc, בסגנון „vin gris” חיוור במיוחד.
רוזה יבש ופירותי, עם פירות יער אדומים, תות בר, דומדמניות אדומות ואשכולית, וסיומת רעננה ונקייה — 91 נקודות מ־Wine Enthusiast.
גלו את Les Fumées Blanches Rosé — לאפריטיף, לפיקניק ולימי קיץ.
65 ₪
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל – 8.66 ₪
רוזה נדיר מ־Sauvignon Gris
„Les Fumées Blanches” פירושו בצרפתית „העשנים הלבנים” — מחווה לערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים עם עלות השחר ושומרים על הטוהר והרעננות של הענבים. הסדרה נולדה ב־1997, כשהאחים François ו־Jacques Lurton גילו בחבל Gers, בלב גסקוניה, טרואר מצוין לזני ה־Sauvignon.
אחרי ההצלחה של ה־Sauvignon Blanc, נולד גם „האח הוורוד” — רוזה שעשוי בעיקר מ־Sauvignon Gris, זן נדיר יחסית: מוטציה של Sauvignon Blanc שקליפתה ורודה־אפרפרה. הזן מעניק ליין צבע חיוור במיוחד, פרי רענן ותיאבון.
היין משלב כ־85% Sauvignon Gris עם כ־15% Sauvignon Blanc, ומיוצר בסגנון „vin gris” — רוזה חיוור מאוד, עם נגיעה עדינה של סלמון, ללא יישון בעץ.
התוצאה היא רוזה יבש, רענן ופירותי, עם פירות יער אדומים, דומדמניות אדומות, תות בר, אשכולית ועשבי תיבול — לאפריטיף, לסלטים, לדגים ולעוף.
מפרט טכני
| יקב | François Lurton – Les Fumées Blanches |
| בציר | Les Fumées Blanches Rosé |
| מדינה | צרפת |
| אזור | Vin de France, גסקוניה (דרום־מערב צרפת) |
| סוג | יין רוזה יבש |
| זני ענבים | כ־85% Sauvignon Gris, כ־15% Sauvignon Blanc |
| יישון | ללא יישון בעץ |
| אלכוהול | 12% (משתנה לפי הבציר) |
פרופיל הטעימה
קל — מלא
רכים — מובנים
עדינה — רעננה
יבש — מתקתק
המחוונים להמחשה בלבד ומשקפים הערכה כללית של אופי היין.
פירות יער אדומים · דומדמניות אדומות · תות בר · אשכולית · אפרסק · עשבי תיבול
היין מציג צבע „vin gris” טיפוסי — ורוד חיוור מאוד, עם נגיעה עדינה של סלמון. באף, פירות יער אדומים, הדרים ועשבי תיבול, לצד נגיעות פרחוניות ואפרסק.
בחך, היין יבש, רענן ופירותי, עם דומדמניות אדומות, אשכולית ותות בר, חומציות רעננה וסיומת יבשה ונקייה — רוזה שמומלץ ליהנות ממנו צעיר.
התאמה לאוכל
הרעננות, הפרי האדום והיובש הופכים את Les Fumées Blanches Rosé ליין מגוון במיוחד. הוא מתאים כאפריטיף או לנשנושים, ומשתלב היטב עם פירות ים, דגים, עוף, סלטים קיציים וגבינות רכות.
פירות ים
דגים
עוףפירות ים ודג על הגריל מתחברים לחומציות ולנגיעות האשכולית. עוף צלוי או בגריל, וסלט קיצי עם פירות יער או גבינת עיזים, משתלבים עם הפרי האדום ועם הרעננות.
טמפרטורת הגשה
מומלץ להגיש את הרוזה קר, בטמפרטורה של 8–10 מעלות. טמפרטורה זו מדגישה את הרעננות ואת החומציות, ושומרת על ארומות הפרי האדום וההדרים.
הכרם והייצור
גסקוניה. חבל Gers, בלב גסקוניה שבדרום־מערב צרפת, הוא אזור עם השפעה אטלנטית, שמתאים במיוחד ליינות רעננים וארומטיים. ערפילי הבוקר — „העשנים הלבנים” שעל שמם נקרא היין — מקררים את הכרמים ושומרים על החומציות.
Sauvignon Gris. Sauvignon Gris, הידוע גם בשם Sauvignon Rosé, הוא מוטציה של Sauvignon Blanc עם קליפה ורודה. הוא פחות ארומטי מה־Sauvignon Blanc, אבל מעניק ליין רעננות, פרי ומרקם, ומתאים במיוחד לרוזה עדין. תוספת קטנה של Sauvignon Blanc מוסיפה ארומטיות והדרים.
סגנון „vin gris”: מגע קצר מאוד עם הקליפות מעניק ליין צבע חיוור במיוחד. היין מיוצר ללא יישון בעץ, ונועד לשתייה צעירה — כשהוא בשיא הרעננות שלו.
פרסים והכרה בינלאומית
Les Fumées Blanches Rosé זכה ל־91 נקודות מ־Wine Enthusiast — ציון גבוה במיוחד לרוזה בקטגוריית המחיר שלו.
91 Wine Enthusiastהערכת מומחים |
הציון מתייחס לבציר 2020 ועשוי להשתנות בין בצירים.
על היקב – François Lurton
François Lurton הוא בן הדור החמישי של משפחת Lurton, שמייצרת יין באזור בורדו מאז 1897. ב־1988 הקים יחד עם אחיו Jacques חברה משלהם, ובהמשך נטל לבדו את הנהגתה.
כיום Lurton הוא הבעלים והיצרן של כמה כרמים ייחודיים ברחבי העולם — Bodega Piedra Negra בארגנטינה, Hacienda Araucano בצ׳ילה, Campo Elíseo ו־Hermanos Lurton בספרד, ואחוזות בדרום צרפת. המכנה המשותף לכולם הוא חיפוש אחר טרואר מיוחד, ומחויבות לעבודה אחראית בכרם ולביטוי נאמן של המקום.
„אני כורם, והמטרה שלי היא לבטא את הטרואר.” Les Fumées Blanches Rosé מביא את הגישה הזו לגסקוניה — רוזה נדיר מ־Sauvignon Gris, קליל, יבש ורענן.
למי מתאים Les Fumées Blanches Rosé?
לאוהבי רוזה חיוור, יבש ומרענן, למי שרוצה לטעום זן נדיר כמו Sauvignon Gris, ולמי שמחפש בקבוק איכותי במחיר נגיש לאפריטיף, לפיקניק ולימי קיץ.
ב־VINOTECA אנחנו מאמינים שבחירת יין מתחילה באיכות, ממשיכה בסקרנות ומסתיימת בחוויה שנשארת בזיכרון.
אולי יעניין אותך גם
Château des Erles
יין אדום עשיר ומתובל מדרום צרפת
Château des Erles הוא היין הבכיר של François Lurton מ־Fitou, האפלסיון הוותיק ביותר בלנגדוק — Syrah, Grenache ו־Carignan מגפנים ותיקות, הנטועות על מדרונות של צפחה ואבן חול שחורה ומוקפות בצמחיית גריג ים־תיכונית.
יין אדום עמוק, עם דובדבנים שחורים ופירות שחורים בשלים, טימין, תבלינים וקפה קלוי, טאנינים עגולים וסיומת ארוכה.
גלו את Château des Erles — הצפחה והשמש של הלנגדוק בכוס, לארוחות בשר ולאוסף.
Domaine Les Fumées Blanches
סוביניון בלאן ארומטי, בשל ורענן
„Les Fumées Blanches” — „העשנים הלבנים” — הם ערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים בגסקוניה. Domaine Les Fumées Blanches היא האחוזה של François Lurton באזור, ובה הוא מייצר 100% Sauvignon Blanc שמתיישן על השמרים, ללא עץ.
יין לבן עם פירות טרופיים, אשכולית וקליפת תפוז, נגיעה עשבונית, מרקם בשל וסיומת רעננה של קליפת לימון — 90 נקודות מ־Wine Enthusiast.
גלו את Les Fumées Blanches — סוביניון בלאן צרפתי בחתימה של François Lurton.
La Mule Rosé
רוזה חיוור, יבש ומרענן מפרובאנס
La Mule Rosé הוא הרוזה של François Lurton מ־Coteaux Varois en Provence, בלב מחוז Var — Grenache ו־Cinsault, הזנים הקלאסיים של הרוזה הפרובנסאלי, מאזור קריר יחסית עם לילות קרירים ששומרים על הרעננות.
רוזה בצבע ורוד בהיר ועדין, עם תות, אפרסק ועלי ורד, חך פריך ונקי וסיומת יבשה ומאוזנת.
גלו את La Mule Rosé — פרובאנס בכוס, לאפריטיף ולימי קיץ.
Le Clos Rosé
רוזה רענן ואלגנטי מ־Pézenas
Le Clos Rosé מגיע מ־Domaine de Nizas, האחוזה של François Lurton על הגבעות של Pézenas בלנגדוק — בלנד של Syrah, Grenache ו־Mourvèdre מפסיפס של קרקעות, כולל בזלת וולקנית נדירה.
רוזה ורוד חיוור, עם פרחים, דומדמניות ודובדבנים חמוצים, חך חי ופריך וסיומת נקייה.
גלו את Le Clos Rosé — לאפריטיף, לפירות ים ולימי קיץ.
Le Petit Pas Blanc
לבן מינרלי ורענן מרוסיון
Le Petit Pas — „הצעד הקטן” — הוא קו הכניסה של Mas Janeil, האחוזה של François Lurton בעמק Agly — בלנד של Grenache Blanc, Grenache Gris ו־Macabeu מקרקע של אבן גיר וצפחה.
יין לבן רענן, עם לימון והדרים, פרי לבן ופרחים, נגיעה מינרלית וסיומת נקייה.
גלו את Le Petit Pas Blanc — רוסיון בכוס, לאפריטיף ולשולחן ים־תיכוני.
Le Petit Pas Rouge
בלנד אדום פירותי ומתובל מרוסיון
Le Petit Pas — „הצעד הקטן” — הוא קו הכניסה של Mas Janeil, האחוזה של François Lurton בעמק Agly — בלנד של Grenache ו־Syrah, בתוספת Carignan ו־Mourvèdre.
יין אדום בגוף בינוני, עם פירות אדומים וכהים, תבלינים, ליקריץ ונגיעה מעושנת, טאנינים רכים וסיומת פירותית.
גלו את Le Petit Pas Rouge — יין יומיומי עם אופי של דרום צרפת.
Les Fumées Blanches
סוביניון בלאן ארומטי, בשל ורענן
„Les Fumées Blanches” — „העשנים הלבנים” — הם ערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים בגסקוניה. Domaine Les Fumées Blanches היא האחוזה של François Lurton באזור, ובה הוא מייצר 100% Sauvignon Blanc שמתיישן על השמרים, ללא עץ.
יין לבן עם פירות טרופיים, אשכולית וקליפת תפוז, נגיעה עשבונית, מרקם בשל וסיומת רעננה של קליפת לימון — 90 נקודות מ־Wine Enthusiast.
גלו את Les Fumées Blanches — סוביניון בלאן צרפתי בחתימה של François Lurton.
Les Fumées Blanches Organic
סוביניון בלאן אורגני, רענן וקליל
„Les Fumées Blanches” — „העשנים הלבנים” — הם ערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים בגסקוניה. הגרסה האורגנית של הסדרה של François Lurton עשויה מ־100% Sauvignon Blanc מכרמים בעיבוד אורגני, ללא יישון בעץ.
יין לבן קליל ומאוזן, עם שזיף צהוב, תפוח ואפרסק, נגיעות הדריות, חומציות נעימה וסיומת נקייה.
גלו את Les Fumées Blanches Organic — סוביניון בלאן צרפתי אורגני לכל יום.
Les Hauts de Janeil
Grenache ו־Syrah מדרום צרפת
Les Hauts de Janeil הוא היין של François Lurton מ־Mas Janeil שבעמק Agly ברוסיון — בלנד של Grenache עסיסי ו־Syrah מתובל, מכרמים שחשופים לרוחות ה־Tramontane וה־Marin.
יין אדום בגוף בינוני, עם דובדבן שחור ופירות אדומים, פלפל לבן וליקריץ, טאנינים משיים וסיומת ארוכה.
גלו את Les Hauts de Janeil — יין יומיומי איכותי לבשרים, למנגל ולשולחן ים־תיכוני.
Les Hauts de Janeil Blanc
Grenache Blanc ו־Viognier מדרום צרפת
Les Hauts de Janeil הוא קו היינות הצעירים של François Lurton, ברוח Mas Janeil שבעמק Agly — בלנד של Grenache Blanc, שמעניק גוף ופרי, ו־Viognier, שמוסיף בושם פרחוני.
יין לבן בגוף בינוני, עם אפרסק ואגס, פרחים לבנים, מרקם עגול וסיומת נקייה ומרעננת.
גלו את Les Hauts de Janeil Blanc — לאפריטיף, לדגים ולשולחן ים־תיכוני.
Les Salices Chardonnay
שרדונה עגול ופרחוני מדרום צרפת
Domaine Les Salices היא האחוזה של François Lurton ב־Minervois, בין Montagne Noire לים התיכון — Chardonnay ממדרונות של חרסית וגיר, עם שמש רבה לאורך כל השנה.
יין לבן מאוזן, עם שיטה ויערה, אגוזי לוז וחמאה טרייה, מרקם עגול וגמיש וסיומת רעננה.
גלו את Les Salices Chardonnay — לעוף, לסלמון ולפסטה ברטבי שמנת.
Les Salices Pinot Noir
פינו נואר אלגנטי מדרום צרפת
Domaine Les Salices היא האחוזה של François Lurton ב־Minervois, בין Montagne Noire לים התיכון — Pinot Noir ממדרונות של חרסית וגיר, עם שמש רבה לאורך כל השנה.
יין אדום בגוף קל־בינוני, עם דובדבנים ופטל, עשבי תיבול ותבלינים עדינים, טאנינים רכים וסיומת נקייה ואלגנטית.
גלו את Les Salices Pinot Noir — לעוף, לסלמון ולשולחן יומיומי.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.