מאפייני היין
KAI Carmenere הוא יין פרימיום מבית יקב Errázuriz, המיוצר בעמק Aconcagua שבצ’ילה – אחד האזורים המובילים בעולם לזן הקרמנר. היין מבטא את הפוטנציאל המלא של הזן, עם דגש על עומק, מורכבות ואלגנטיות. תנאי הטרואר הייחודיים, הכוללים אקלים ים־תיכוני וקרקעות איכותיות, מאפשרים יצירת יין עשיר, מאוזן ובעל אופי ייחודי.
פרופיל טעמים (Tasting Notes)
היין מציג צבע אדום עמוק ועשיר. באף עולות ארומות מורכבות של פירות יער שחורים, דובדבנים ורמזים לפלפל שחור, לצד נגיעות עדינות של שוקולד ועץ אלון. בפה היין בעל גוף מלא עם טאנינים רכים ומרקם קטיפתי, כאשר טעמי הפירות והתבלינים משתלבים בהרמוניה. הסיומת ארוכה, אלגנטית ומלאת עומק.
התאמה לאוכל (Food Pairing)
היין משתלב בצורה מושלמת עם בשרים אדומים, סטייקים על הגריל, תבשילי קדירה ומנות מתובלות. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות ולמטבח עשיר בטעמים.
טמפרטורת הגשה
מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להבליט את הארומות והמורכבות של היין.
יישון בחבית
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך המעניק לו עומק, מורכבות ונגיעות עדינות של תבלינים, וניל ושוקולד המשתלבות עם פרי היין.
על היקב
יקב Errázuriz הוא אחד היקבים המובילים והוותיקים בצ’ילה, שנוסד בשנת 1870 ונחשב לחלוץ בתחום יינות הפרימיום במדינה. היקב מתמחה ביצירת יינות איכותיים המבטאים את הטרואר של עמק Aconcagua, תוך שילוב בין מסורת ארוכת שנים לחדשנות מתקדמת.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.