Sorgin Gin Bordeaux, France
סורג׳ין, ג׳ין ארומטי בהשראת סוביניון בלאן, צרפת
ג׳ין ייחודי ופורץ דרך. הג׳ין מופק מזיקוק של יין מזן סוביניון בלאן המתובל בגרגירי הערער (המרכיב האחראי על טעמו האופייני של ג׳ין) בשילוב עם קליפה של ליים ואשכולית. חיבור המרכיבים הייחודי בסורג׳ין יוצר ג׳ין ארומטי ומעודן במיוחד. מומלץ לשתייה על קרח עם לימון וגרידת תפוז. כמובן שסורג׳ין הוא בסיס מעולה לכל הקוקטיילים הקלאסיים של ג׳ין ובעיקר ג׳ין & טוניק.
טווח מחירים: 165 ₪ עד 420 ₪
סורג’ין (Sorgin) – ג’ין ארומטי בהשראת סוביניון בלאן, צרפת 🇫🇷
רקע:
בשנת 2016 החליט פרנסואה לורטון להחיות את המסורת המשפחתית והחל לזקק ג’ין. עבור לורטון, היינן האגדי מבורדו, זהו חיבור מושלם בין עולם היין לעולם המשקאות החריפים.
על הג’ין:
זהו ג’ין ייחודי ופורץ דרך, המופק מזיקוק יין מזן סוביניון בלאן, ומתובל בגרגירי ערער – המרכיב הקלאסי שמעניק לג’ין את אופיו – יחד עם קליפות ליים ואשכולית. השילוב הייחודי ב־Sorgin יוצר ג’ין ארומטי, רענן ומעודן במיוחד.
מומלץ לשתייה על קרח עם פלח לימון וגרידת תפוז. כמובן שהוא מהווה בסיס מצוין לכל קוקטיילי הג’ין הקלאסיים – ובעיקר ג’ין וטוניק.
מדינה: צרפת, בורדו
אלכוהול: 43%
גודל בקבוק: 700 מ״ל
רמיקס צרפתי ייחודי לג’ין
הצרפתים… יודעים להפוך הכול לאלגנטי ומתוחכם.
זהו טוויסט חדשני על ג’ין קלאסי – הרמוניה בין שני עולמות משקה שונים לחלוטין. ג’ין חלק כמשי עם טעמים אלגנטיים ורקע ברור של סוביניון בלאן. גשר טעים שמחבר בין חובבי יין לחובבי ג’ין.
טעים נקי או בג’ין וטוניק – כך או כך תתאהבו. הבריטים אולי ניצחו בווטרלו, אבל הצרפתים פשוט שדרגו את הג’ין.
רשמי טעימה
מראה: שקוף וצלול
אף: ארומות של ערער וסוביניון בלאן עם ניואנסים עשביים
טעם: הרמוניה בין ג’ין לסוביניון בלאן, עם תווים עשביים ורמזים לחמצמצות של דומדמנית (Gooseberry)
אולי יעניין אותך גם
Cabernet Rosé Grape Juice מיץ ענבים
מיץ ענבים ורוד Cabernet Rosé — Alain Milliat
מיץ ענבים ורוד מבית Alain Milliat, המציע חוויית טעימה אלגנטית ומפתיעה. גוון ורוד־סלמון עם נגיעות אודם, מרקם עדין וזורם ופרופיל ארומטי המשלב פירות אדומים, פרחים ורמזים מתובלים. בחירה מיוחדת לאירוח מוקפד ולרגעים שבהם גם משקה ללא אלכוהול ראוי למקום של כבוד בכוס.
Domaine Les Fumées Blanches
סוביניון בלאן ארומטי, בשל ורענן
„Les Fumées Blanches” — „העשנים הלבנים” — הם ערפילי הבוקר שעוטפים את הכרמים בגסקוניה. Domaine Les Fumées Blanches היא האחוזה של François Lurton באזור, ובה הוא מייצר 100% Sauvignon Blanc שמתיישן על השמרים, ללא עץ.
יין לבן עם פירות טרופיים, אשכולית וקליפת תפוז, נגיעה עשבונית, מרקם בשל וסיומת רעננה של קליפת לימון — 90 נקודות מ־Wine Enthusiast.
גלו את Les Fumées Blanches — סוביניון בלאן צרפתי בחתימה של François Lurton.
Feleagoods Extra Virgin Olive Oil PDO 500 ml
שמן זית כתית מעולה מכרתים, בציון מקור מוגן PDO
שמן זית כתית מעולה יווני, המגיע מאזור Mylopotamos שבכרתים, אזור בעל מסורת ארוכת שנים בגידול זיתים ובהפקת שמן זית איכותי. השמן מופק בכבישה קרה ומתאפיין בצבע צהוב־זהוב, פריוניות בינונית וטעם עדין והרמוני, עם מרירות מעודנת המוסיפה עומק לאופיו.
שמן זית איכותי למטבח אנין, המשלב את האופי הים־תיכוני של כרתים עם אלגנטיות קולינרית.
Las Pizarras Pinot Noir
אלגנטיות של בורגון. נשמה של צ׳ילה.
יש יינות שמבטאים זן ענבים, ויש יינות שמספרים את סיפורו של כרם שלם. Las Pizarras Pinot Noir 2018 של Viña Errázuriz נוצר בכרמי Aconcagua Costa שבצ׳ילה, מחלקות נבחרות עם אקלים חופי קריר וקרקעות עשירות בסלעי צפחה.
בציר 2018 היה קריר במיוחד ואפשר הבשלה איטית ושמירה על רעננות הענבים. התוצאה היא Pinot Noir המשלב פרי אדום רענן, מורכבות ארומטית, מינרליות וטאנינים אלגנטיים — 99 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Las Pizarras Pinot Noir 2018 — הביטוי הטהור של הפינו נואר והטרואר.
MAX Carmenere
מהדורת 150 שנה — כרמנר צ׳יליאני במיטבו
יש יינות שמספרים סיפור של זן, ויש כאלה שחוגגים מורשת שלמה. MAX Carménère של Viña Errázuriz יצא במהדורה מיוחדת לציון 150 שנה ליקב — 100% Carménère מכרמי MAX בעמק Aconcagua שבצ׳ילה.
יין אדום עשיר ועסיסי, עם פרי שחור, תבלינים ופלפל שחור, טאנינים רכים ומרקם משיי. בחירה מצוינת למי שרוצה להכיר את הזן המזוהה ביותר עם צ׳ילה.
גלו את MAX Carménère — 150 שנה של ייננות בכוס אחת.
Tributo Carmenère
כרמנר צ׳יליאני מתובל, רענן ומשיי
יש זנים שמזוהים עם מדינה שלמה. Caliterra Tributo Carmenère מגיע מחלקות נבחרות באחוזת Caliterra בעמק Colchagua שבצ׳ילה — 100% Carménère, עם יישון של 12 חודשים בחביות אלון צרפתי.
יין אדום עם פפריקה קלויה, פלפל שחור וסירופ תותים, סיגליות, שוקולד מריר וטבק, וטאנינים רכים ומשיים — 91 נקודות מ־James Suckling.
גלו את Caliterra Tributo Carmenère — הטעם המתובל של צ׳ילה.
דבש אורגני גולמי כהה TROAS Dark Series
דבש כהה, אורגני וגולמי מהרי קאז שבטורקיה
TROAS Dark Series הוא דבש טל אורגני וגולמי, המוכר בטורקיה בשם "הדבש השחור". הוא מופק במדרונות הצפוניים והגבוהים של הרי קאז (Mount Ida) מאלון, ערמון, טיליה וצמחייה אנדמית, בכמויות מוגבלות ובאזורים נבחרים בלבד. צבע ענבר כהה, טעם עמוק, עשיר ומורכב — ועוצמה שמעבר לכל דבש פרחים קלאסי.
חבילת מבחר תה ירוק יסמין
תה ירוק יסמין בחליטות פירמידה — Tea Forté
Jasmine Green של Tea Forté הוא תה ירוק סיני נדיר בסגנון Chung Hao ממחוז פוג'יאן, המבושם בפרחי יסמין טבעיים בתהליך מסורתי שנמשך כמה ימים. ניחוח פרחוני עז, טעם עדין ורך, והיסמין משתלב בתה בהרמוניה — בלי להשתלט עליו. בחליטות הפירמידה האיקוניות של Tea Forté, שמאפשרות לעלים השלמים להיפתח במלואם — כוס מושלמת בלי מסננת ובלי מדידות.
מארז הומו בלאנקו צ'ילה
Born in the Morning Mist
לבן ואדום אורגניים מצ'ילה ומעדני גורמה, במתנה אחת
מארז הומו בלאנקו מחבר בין שני יינות Humo Blanco של Hacienda Araucano — האחוזה של François Lurton בעמק Colchagua שבצ'ילה — סוביניון בלאן רענן וקברנה סוביניון, לבין מבחר מעדני גורמה שנבחרו כדי להשלים אותם.
יין לבן ואדום, דבש אורגני, שוקולד מריר ממקור יחיד, ריבת תותים צרפתית ועוגיות סנדוויץ' במילוי חמאת קשיו — שילוב קליל ומזמין לרגעים של אירוח והנאה.
מתנה אלגנטית לאירוח, לחג, לאנשים אהובים או למי שרוצים להעניק לו משהו קצת אחר.
קופסת תה של מנטה
חליטת נענע והדרים אורגנית — Citrus Mint
Citrus Mint של Tea Forté היא חליטת הצמחים הפופולרית ביותר של המותג: עלי מנטה (פפרמינט) אורגניים וקליפת לימון ספרדית אורגנית, בשני רכיבים בלבד. כוס מבריקה, רעננה ומקררת, עם סיומת הדרית ממושכת וניחוח מעורר — ללא קפאין, ומושלמת גם חמה וגם על קרח.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.