Milla Cala
אלגנטיות שנבנית מארבעה זנים
יש יינות שמציגים עוצמה, ויש כאלה שיודעים להפוך אותה לאלגנטיות. Milla Cala 2022 מבית VIK הוא בלנד צ'יליאני עשיר ומלא הבעה, המשלב פרי אדום, פירות יער שחורים וטאנינים קטיפתיים, עם נגיעות פרחוניות וסיומת ארוכה ומפתה.
ארבעה זנים, אופי אחד — גלו את Milla Cala 2022.
270 ₪
750 מ"ל | מחיר ל- 100 מ"ל – 33.33 ₪
הביטוי של הטרואר בכוס
Milla Cala 2022 נוצר בכרמי VIK שבעמק Cachapoal בצ'ילה, מתוך שילוב מדויק של ארבעה זני ענבים, שכל אחד מהם תורם ממד אחר לאופיו של היין.
הקברנה סוביניון מעניק מבנה, פרי אדום וטאנינים קטיפתיים; המרלו מרכך את המרקם ומוסיף זרימה; הכרמנר מעשיר את היין בניחוחות של פירות יער שחורים ושזיפים; והסירה מוסיפה שכבה פרחונית של לבנדר וסיגליות.
היין מתיישן במשך 18 חודשים בחביות אלון צרפתי בשיטת BARROIR, שבה נעשה שימוש בעץ אלון שמקורו באחוזת היקב לצורך קליית החביות. התוצאה היא יין בעל מבנה ונוכחות, לצד איזון, מורכבות וסיומת אלגנטית.
מפרט טכני
| יקב | VIK Winery |
| בציר | 2022 |
| מדינה | צ'ילה |
| אזור | Millahue, Cachapoal Valley |
| סוג | יין אדום יבש |
| זני ענבים | 66% קברנה סוביניון, 23% כרמנר, 7% סירה, 4% מרלו |
| יישון | 18 חודשים בחביות אלון צרפתי בשיטת BARROIR |
| אלכוהול | 14.4% |
פרופיל הטעימה
קל — מלא
רכים — מובנים
עדינה — רעננה
יבש — מתקתק
המחוונים להמחשה בלבד ומשקפים הערכה כללית של אופי היין.
פירות אדומים · פירות יער שחורים · שזיפים · לבנדר · סיגליות
Milla Cala 2022 מציג צבע אדום עמוק עם גוונים סגלגלים. באף מתגלות ארומות של פירות אדומים, פירות יער שחורים ושזיפים, לצד ניחוחות פרחוניים של לבנדר וסיגליות המעניקים ליין מורכבות ואלגנטיות.
בחך מתגלה יין בעל מבנה ברור ואופי עשיר. הקברנה סוביניון מעניק פרי אדום וטאנינים קטיפתיים, המרלו מוסיף רכות וזרימה, והכרמנר תורם עומק של פירות יער ושזיפים. הסירה משלימה את החוויה בגוונים פרחוניים. הסיומת ארוכה, אלגנטית ומפתה, עם המשכיות של פרי וניחוחות פרחוניים.
התאמה לאוכל
המבנה העשיר, הטאנינים הקטיפתיים והסיומת האלגנטית של Milla Cala 2022 הופכים אותו לבחירה מתאימה למנות גורמה בעלות מרקם עשיר וטעמים מורכבים. היקב ממליץ במיוחד על אנולוטי ממולא בפואה גרא ועל גבינות מיושנות.
פסטה ממולאת
בקר צלוי
גבינות מיושנות
אנולוטי ממולא בפואה גרא (Foie Gras Agnolotti) משלב עושר ומרקם עדין המדגישים את מורכבות היין. גבינות קשות ומיושנות משלימות את מבנה הטאנינים ואת עומק הפרי, בעוד נתחי בקר צלויים משתלבים היטב עם אופיו העשיר והסיומת הארוכה של Milla Cala 2022.
טמפרטורת הגשה
מומלץ להגיש בטמפרטורה זו כדי להדגיש את הפירותיות, הטאנינים הקטיפתיים והמורכבות הארומטית של היין. ניתן לשקול אוורור קצר לפני ההגשה, בהתאם למצב הבקבוק ולהתפתחות היין בכוס.
אמנות הבלנד והיישון
ארבעה זנים. ארבע שכבות של אופי. בלנד אחד. Milla Cala 2022 נוצר בכרמי VIK שבעמק Millahue שבאזור Cachapoal Valley בצ'ילה, מתוך שילוב מוקפד של קברנה סוביניון, כרמנר, סירה ומרלו.
66% קברנה סוביניון מעניקים ליין מבנה, פרי אדום וטאנינים קטיפתיים. 23% כרמנר מעשירים את הבלנד בניחוחות של פירות יער שחורים ושזיפים, לצד עומק ונפח. 7% סירה מוסיפים ניחוחות פרחוניים של לבנדר וסיגליות, בעוד 4% מרלו מרככים את המרקם ומעניקים ליין תחושת זרימה והרמוניה.
הכרמים נטועים בקרקעות גרניטיות עמוקות ומנוקזות היטב, בתנאי אקלים ים־תיכוני המושפע מרוחות האוקיינוס השקט. שילוב זה תורם להבשלה מאוזנת ולשמירה על רעננות הפרי.
יישון של 18 חודשים: Milla Cala 2022 התיישן בחביות עץ אלון צרפתי בשיטת BARROIR. החביות עוברות קלייה באמצעות עץ אלון שמקורו באחוזת VIK, כחלק מגישת היקב המחברת בין סביבת הגידול לתהליך הייצור.
תהליך היישון תורם למורכבות ולמרקם, תוך שמירה על ביטוי הפרי ועל האופי הייחודי של כל אחד מארבעת הזנים. התוצאה היא יין בעל נוכחות ועומק, עם איזון, אלגנטיות וסיומת ארוכה.
פרסים והכרה בינלאומית
Milla Cala 2022 זכה להכרה ממבקרי יין מובילים ומגופי הערכה בינלאומיים. הציונים משקפים את איכותו של הבלנד, את המבנה העשיר ואת האיזון בין ארבעת הזנים, לצד המרקם הקטיפתי והסיומת האלגנטית.
97 Gilbert & Gaillard International Challenge | 95 James Suckling הערכת מומחים |
94 Descorchados הכרה בינלאומית | 92 Wine Enthusiast ביקורת מקצועית |
הציונים מתייחסים לבציר Milla Cala 2022. בנוסף לארבעת הציונים המוצגים, היין זכה ל־91 נקודות ממגזין Wine Spectator.
על היקב – VIK Winery
המסע של VIK Winery החל בשנת 2004, מתוך חזונם של אלכסנדר וקארי ויק ליצור יינות ברמה עולמית באמצעות שילוב של מחקר מדעי, טבע, אמנות וחדשנות.
האחוזה שוכנת בעמק Millahue שבאזור Cachapoal Valley בצ'ילה. הקרקעות הגרניטיות, המיקרו־אקלימים המגוונים וההשפעה הימית מעניקים לכרמים סביבת גידול ייחודית, המאפשרת לענבים לפתח עומק, רעננות ומורכבות.
VIK משלבת עבודת כרם מוקפדת עם מחקר וחדשנות בתהליכי הייצור והיישון. היקב פועל ליצירת יינות המבטאים את אופיו של המקום, תוך שמירה על איזון בין עוצמה, מורכבות ואלגנטיות.
Milla Cala — הביטוי של הטרואר בכוס. היין מייצג את הגישה של VIK באמצעות בלנד המשלב ארבעה זנים שונים לכדי יצירה אחת. הקברנה סוביניון מעניק מבנה, הכרמנר מוסיף פירותיות כהה ועומק, המרלו מרכך את המרקם והסירה מביאה ניחוחות פרחוניים של לבנדר וסיגליות.
בציר 2022 מבטא את האיזון בין נוכחות לעידון. לאחר 18 חודשי יישון בחביות אלון צרפתי בשיטת BARROIR, מתקבל יין בעל מבנה ברור, פרי עשיר, טאנינים קטיפתיים וסיומת ארוכה ואלגנטית.
גם מבנה היקב, בתכנונו של האדריכל סמיליאן ראדיץ', הוא חלק מהחזון. האדריכלות משתלבת בנוף הכרמים ומשקפת את החיבור בין טבע, אמנות ותרבות יין עכשווית.
בשנת 2025 דורגה אחוזת VIK במקום הראשון בעולם בדירוג The World's 50 Best Vineyards, המוקדש לחוויות ביקור ביקבים מובילים. ההכרה מתייחסת לחוויית האחוזה ואינה ציון טעימה של בקבוק מסוים.
למי מתאים יין Milla Cala 2022?
לחובבי יינות אדומים בעלי נוכחות, פרי עשיר וטאנינים מלוטשים; לאירוח סביב שולחן גורמה; ולמי שמחפשים יין צ'יליאני איכותי המחבר בין עוצמה לעידון. Milla Cala 2022 הוא בחירה נהדרת לארוחות חגיגיות, לאירוח מוקפד ולמתנת יין איכותית.
ב־VINOTECA אנחנו מאמינים שבחירת יין מתחילה באיכות, ממשיכה בסקרנות ומסתיימת בחוויה שנשארת בזיכרון.
אולי יעניין אותך גם
La Piu Belle Rosé
אלגנטיות ורודה, חוויה בלתי נשכחת
יש יינות רוזה שמרעננים את הרגע, ויש כאלה שמעניקים לו נוכחות וסגנון. La Piu Belle Rosé 2023 מבית VIK משלב צבע ורוד עדין, אופי פירותי ואלגנטיות צ'יליאנית, בבקבוק שנוצר עבור מי שמעריכים יין, אסתטיקה והנאה מכל פרט.
גלו את La Piu Belle Rosé — ותנו לאלגנטיות להוביל את הרגע.
VIK “A” Cabernet Sauvignon
עוצמה מדויקת. אלגנטיות בלתי מתפשרת.
יש יינות שמציגים כוח, ויש כאלה שהופכים אותו לאמנות. VIK “A” Cabernet Sauvignon 2020 משלב את המבנה והנוכחות של הקברנה סוביניון עם הנגיעה הייחודית של כרמנר, ליצירת יין בעל פרי עשיר, תבלינים עדינים וטאנינים מלוטשים.
גלו את VIK “A” 2020 — פרשנות אלגנטית לקברנה סוביניון מצ'ילה.
Vik Omega
עוצמה קברנה, עם נגיעה צ'יליאנית ייחודית
יש יינות שמבטאים עוצמה, ויש כאלה שהופכים אותה לאלגנטיות. OMEGA 2022 מבית VIK משלב 88% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère ו־2% Syrah, בחיבור בין מבנה, עומק ואופי. יין אדום בעל נוכחות, שנועד ללוות ארוחות מיוחדות וליצור חוויית טעימה בלתי נשכחת.
גלו את OMEGA 2022 — כשהעוצמה פוגשת את הדיוק.
אוסף האמן ויק
אמנות שנולדה בכרם
אוסף האמן ויק (VIK The Artist's Collection) מבית VIK Winery מצ'ילה משלב יינות פרימיום עם עיצובי בקבוקים אמנותיים שנוצרו בידי אמנים בינלאומיים. הקולקציה מבטאת את החיבור הייחודי של היקב בין ייננות, יצירתיות ואסתטיקה, ומציעה חוויה יוצאת דופן לחובבי יין, לאספנים ולמחפשים מתנת יין יוקרתית בעיצוב מרשים.
מארז קולקציה ויק
שלוש יצירות יין. חוויה אחת בלתי נשכחת.
מארז קולקציית ויק (VIK Collection) מאגד שלושה יינות מובחרים של יקב VIK היוקרתי מצ'ילה. הזדמנות לגלות את האיכות, העומק והאלגנטיות המאפיינים את יינות היקב, בחוויית טעימות ייחודית. מארז יין פרימיום המתאים למתנה יוקרתית, לאירוח מיוחד ולחובבי יין המחפשים חוויה יוצאת דופן.
חוות דעת
נקה מסנניםאין עדיין חוות דעת.