קרמנר אקונקאוואה אלטו

מאפייני היין

Aconcagua Alto Carmenere הוא יין אדום יבש מבית יקב Errázuriz, המיוצר באזור Aconcagua Valley בצ’ילה – אחד האזורים המובילים לגידול זן הקרמנר. תנאי האקלים הים־תיכוני והקרקעות האיכותיות מאפשרים הבשלה מדויקת של הענבים, מה שמוביל ליצירת יין עשיר, מורכב ומלא אופי המבטא בצורה מושלמת את הטרואר המקומי.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע אדום־סגול עמוק. באף עולים ניחוחות מורכבים של דובדבנים ואוכמניות לצד רמזים לפלפל שחור ורוטב סויה, המשתלבים עם נגיעות של קפה קלוי, קינמון וציפורן. בפה היין בעל גוף בינוני-מלא עם טאנינים רכים ומרקם עשיר, כאשר טעמי הפירות האדומים והשחורים משתלבים עם נגיעות של שוקולד מריר. הסיומת ארוכה, עמוקה ומאוזנת.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין משתלב מצוין עם בשרים אדומים, סטייקים על הגריל, תבשילי קדירה עשירים ומנות מתובלות. בנוסף הוא מתאים לגבינות קשות ובשלות ולמטבח בעל טעמים עמוקים.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C כדי להבליט את הארומות והאיזון של היין.

יישון בחבית

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך המעניק לו עומק, מורכבות ונגיעות עדינות של תבלינים ועץ המשתלבות עם פרי היין.

על היקב

יקב Errázuriz הוא אחד היקבים המובילים והוותיקים בצ’ילה, שנוסד בשנת 1870 ונחשב לחלוץ בתחום יינות הפרימיום במדינה. היקב משלב מסורת ארוכת שנים עם חדשנות טכנולוגית, ומייצר יינות איכותיים המבטאים את הטרואר הייחודי של עמק Aconcagua.