בלנדים
יין בלנד נוצר משילוב של כמה זני ענבים בבקבוק אחד. כל זן מוסיף משהו משלו – מבנה, פירות, ארומה או רכות – והיינן בונה מהם יין שלם ומאוזן.
כאן תמצאו בלנדים מצ׳ילה ומצרפת, מיינות לכל יום ועד יינות הדגל של היקבים.
מה זה יין בלנד?
בלנד (Blend) הוא יין שעשוי מכמה זנים. השילוב מאפשר ליינן לאזן בין עוצמה לעדינות ובין פירות למבנה, ולכן רבים מיינות הדגל בעולם – גם בבורדו – הם בלנדים.
למה לבחור בלנד
- איזון – כל זן משלים את הזנים האחרים.
- מורכבות – יותר שכבות של טעם וארומה.
- גמישות בהגשה – מתאים למגוון רחב של מנות.
- החתימה של היקב – הבלנד מבטא את הסגנון של היינן.
בלנדים בקטגוריה
VIK, Milla Cala, La Piu Belle ו-STONEVIK מיקב VIK בצ׳ילה, Don Maximiano של Errázuriz ו-Clos de Lolol, ומצרפת – Château des Erles ו-Les Hauts de Janeil.
שאלות נפוצות על יין בלנד
האם בלנד פחות איכותי מיין מזן אחד?
לא. רבים מהיינות המוערכים בעולם הם בלנדים.
מה הזנים הנפוצים בבלנד אדום?
קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, קרמנר, סירה וגרנאש – בהתאם לאזור ולסגנון.
עם מה מגישים בלנד אדום?
בשר, תבשילים, פסטה ברוטב עשיר וגבינות. בלנד הוא בחירה בטוחה לשולחן מגוון.
צריך לאוורר?
בלנדים עשירים נהנים מ-20–30 דקות של אוורור.
