שאטו דה איירל פיטו

מאפייני היין

Château de Airle Pithou הוא יין אדום יבש מדרום צרפת, מאזור Fitou שבחבל Languedoc-Roussillon, אחד האזורים המסורתיים ליינות עוצמתיים ומורכבים. היין מיוצר על ידי François Lurton ומבוסס על בלנד ים־תיכוני קלאסי של Syrah, Grenache ו־Carignan, המעניק לו עומק, איזון ואופי עשיר עם נגיעה אלגנטית.

פרופיל טעמים (Tasting Notes)

היין מציג צבע אדום רובי עמוק. באף עולים ניחוחות של פירות אדומים ושחורים בשלים, לצד תבלינים ורמזים עדינים של קקאו ועץ אלון. בפה היין בעל גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים רכים ומאוזנים, מרקם חלק וטעמי פרי עשירים המשתלבים בהרמוניה. הסיומת ארוכה, נעימה ומעט מתובלת.

התאמה לאוכל (Food Pairing)

היין מתאים במיוחד ל־בשרים אדומים, פסטות ברטבים עשירים, תבשילי קדירה וגבינות קשות.

טמפרטורת הגשה

מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C להדגשת העומק והאיזון של היין.

יישון בחבית

היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך שמעניק לו מורכבות, עומק ורכות טאנינית מאוזנת.

על היקב

היינן François Lurton הוא מהשמות הבולטים בעולם היין, עם פעילות רחבה בצרפת ובעולם. היקב מתמקד בייצור יינות איכותיים המשלבים בין מסורת אזורית לבין חדשנות, תוך דגש על ביטוי מדויק של הטרואר והענבים.